Canadian Farm — Restaurant in Hara

2020年9月20日(月)10:00頃

秋の信州遠征初日はTVで見たカナディアンファームさんへ。 朝一番で行けば密になる前に美味しいもの食べて抜けられるでしょってコトで。 朝3時に金沢出発して下道で約6時間ちょい。 ナビ通りに走って近くまで来たんだけど、案内が不足してて戻らなきゃいけないこともしばし。 もう少し車が走る道沿いに案内板を設置して欲しいかな。 駐車場は、車が通れる道さえあれば近辺どこに駐めても大丈夫だそうです。

自分の年齢的に“ジブリ”よりも“トムソーヤ”って方がシックリくる。 手作りのアスレッチクはささくれとか小さい子供の手には大丈夫かとも思ったんだけど、そんなの心配無用(^^) 鉄の温度とニオイを伝える公園のジャングルジムとは違い、ここは大自然の中の天然木のジャングルジム。 普段見ない光景に息子は大喜び。 簡単には作れないだろうに、大人も十分楽しめます。

気の張らないお店の人達、一発で分かるハセヤンさん。

火の入ったかまどから薪の燃えるいい香りが辺りが漂う。 パンの焼ける匂いも混ざります。 湿気の無いひんやりとした空気が気持ちいい(^^) ジメジメの金沢とは大違い。 でも今日はちょっと寒いかな～(苦笑) 息子は今、手作りのアスレチックに夢中。 天気はイマイチだけど来て良かった。

オーダーしたのは、 スモークサーモンとソーセージ、お子様ハンバーグ。

それぞれの料理に添えられていた野菜はどれもちゃんと野菜の味がする。 そう、本当の野菜の味。 苦みのあるもの、 辛みのあるもの、 甘みのあるもの。 全部路地物ではここまで追いつけない味。 トマトが美味しかったなぁ、甘くて。 久しくあんなトマト食べてない。

最初にサラダ。 みじん切りにしたビーツをメインにした食べるドレッシング、惜しげもなく葉野菜にかけられていました。少し甘酸っぱくて美味しい。 カットされたビーツの深い赤色が緑に映えて食欲をそそります。

スモークサーモン、ほぼほぼ生で美味しかった。高かったけど。 お皿には大きい2枚のサーモン、これ1枚500円かぁ～とケチ臭いことを考えながら堪能(笑) このサーモンに添えてあったトマトが悶絶トマトでした。

それからスープとハセパン。 スープは薄いグリーン色、材料聞いたら緑はきゅうりの色だそう。 じゃがいも人参、、、(忘れ)、6～8種類入っているそうです。これも美味しかったです(^^) パンは温めてありました。スープを飲んだ後、パンで拭ってキレイに食べましたよ。勿体無い(笑) 作ってくれた人に伝える一番の方法。

ソーセージは肉々しさ満点！ 市販の練り感満載のソーセージではありませんでした。 食べ応え十分です。サルサソースっぽい酸っぱめのソースがかかってました。 じゃがいもウマ～です。

息子用にハンバーグ。 これも肉感満載♪ ただ、小さくて大人だと2～3口で食べてしまえる大きさ(苦笑) なぜかトロピカル風な盛り付け。フルーツ類がキレイ、もちろんお味もちゃんと。ソースはソーセージと同じサルサ風が。

屋根無しテーブルでゆったり食事。 帰りにチーズとトマト類が入った焼き立てパンを買いました。 デカくて重い(笑)...

Canadian Farm is a place for relaxation and self-reflection. Love their DIY spirit and sustainable life approach. They serve wonderful home grown vegetables and lovely horse-plow rice. Food in the restaurant is a must try. One can find a lot of suggestions for a different life style which is friendly to environment. Bravo to Haseyan...

Words cannot describe the magical and special experience of visiting Canadian Farms. The food is incredible, it’s all locally sourced and prepared with slow skill and integrity. The owner and staff are kind beyond measure and add to the overall experience. One of our favorite meals while...