魚庄 別館 — Restaurant in Hasuda

25年8月3日大人2名で特鰻重4700円をお昼の時間にいただきました。 1．鰻 輸入物によくあるホルマリン漬けで身が厚く食べる際に前歯にあたる様な感じが一切無く、柔らかくとろける様な感触は絶品。 2．ご飯 炊き立てのご飯はねっとりとしていなくお米同士がくっついておらず、タレがあっさりとお米にまとわりつき鰻と合わせて口に入れた瞬間は至福の極みです。　また、ご飯の「重」への詰め具合が「本当にいいあんばい」で鰻と合わせたそれは口の中に入れるととろけます。例えて言うならお寿司屋さんで「筋」を除いた大間の中トロをあったかい「本当にいいあんばい」握ったお米で食べた時に口の中で「パーッ」と広がる感触です。 3．お箸 2年前に行った中浦和にある某老舗鰻屋さんは竹の丸いお箸で細く短くコンビニのお箸そのもので、非常に食べずらい記憶がありますが、ここいはきちんとしたお箸で美味しく頂く食事の基本をきちんと理解しています。 4．ちょっと残念なところ 各座敷と掘り炬燵のブースには上着をかけるフックが床から約180センチメートルのところに4箇所あるが、その一つには靴べらがかかっており、客は座った場所により食べる際にそれが視界に入ってしまいデリカシーが感じられない。例えは変かもしれませんが、トイレの入り口の前で体から出す「オムツ」と体に入れる「フード」をとなりあわせで段ボールのまま箱積みしている様な感じで清潔感の欠如と違和感がある。 5．総合 食事やクリンリネスは行き届きほぼ満点だが上記4．がちょっと残念な点。でも、毎月１度は行きたいお店です。ちなみに店頭で販売している奈良漬もまたこれが絶品で...

蓮田、大宮栗橋線沿いにある古くからの鰻屋。

魚庄は２つの意味で蓮田では重要なお店である。

１つ目は、蓮田では貴重な（慶事、法事に使える）高級店だということ。 法事などで食事をする際に他の選択肢がほとんど無いので魚庄一択となることが多い。

２つ目は、蓮田では貴重な出前をしてくれるお店だということ。 もちろん、ウーバーイーツや出前館のサービスを用いれば他にも出前をしてくれるお店はあるが、年齢関係なく安心感を持って出前ができる所となると貴重である。

上の２つの理由で欠かせないお店なので、末永く商売を続けて欲しいと思う。 2024年3月再訪。(追記)

法事にて利用。 やはりここのお座敷は便利だなと思う。 ただ、段々と参加者の年齢が上がってきたので辛くなってきた面もある。 量が少ないコースとかあると良いのだが。

2024年9月再訪。（追記）

例によってお彼岸での利用。 今回もお座敷だったが、座椅子を貸して頂けた。 いつも座布団だけでちょっと辛かったので大変助かった。

ただ、これまた例のごとくコースの量は少し多かった。特に天ぷらがポイントらしい。個人的には量があ...

美味しかったなぁ🎵前々から気になっていた鰻屋さんです。11時の開店に合わせ心踊らせ初入店！ 店に入ったところのフロアーは広く店内はとても綺麗で雰囲気はバッチリです。 本題のうなぎは特鰻重を注文！ 40分くらい待ちました。あまりに美味しそうで写メする前に一口箸をさしてしまい、慌てて写メをとりました。ふっくらで口の中で溶けていきます。焼きめも最高😃⤴⤴味も文句なし、見た目も良かったですが、特鰻重なんでご飯が見えないくらいの鰻だったら嬉しいなぁ❗本の少しだけ大きな鰻だったら星5でした。 本当に美味しかったですよ。 鰻丼との違いはもう少し大きくて注文してからさばいて調理するんで1時間はかかると言われました。大鰻丼は予約が必要との事です。違いは大きさと、さばきから...