Asunaro Home-Roasted Coffee — Restaurant in Hida

Great food and coffee and friendly staff! Really love their coffee, they roasted at shop and have a wild range of choices from different places...

レールマウンテンバイクに乗ったあと訪問。のりばのすぐ裏。というか同じ建物、駅舎の反対側。 飛騨牛サンドイッチのセットを食べました。 サンドイッチとコーヒー、はちみつがかかったヨーグルトのセットです。 店名の通りでコーヒーは自家焙煎。酸味が少ない苦みとコクのあるコーヒーでした。 サンドイッチは飛騨牛は勿論パンがとても美味しい。よく分からないけど花酵母を使った自家製。ふんわりもちっとした食感。 ヨーグルトも自家製で神岡産の栃の花のはちみつがかかっていて滑らかな食感でこれもとても美味しかった。

はちみつは店内で販売しているのだけど栃のはちみつと百花はちみつを試食させてくれました。百花はちみつは普通の感じだったけど、栃のはちみつは単品で食べても滑らかな食感、程よい甘さ、香りの良さがぜんぜん違う。 栃のはちみつとパ...

神岡を愛する店主さんが運営されています。 オリジナルブレンドとモカを頂きました。 エチオピアのモカマタリ的な酸味が好きなんですよーとお話したら焙煎しますよ！と優しいお言葉。 年に二回程珈琲スクールも開催しているとか…是非参会してみたいです。 最近は全席禁煙になっています。愛煙家はご注意ください。 コーヒーポットはユキワM7をドリッパーはカリタ101白を使用でした。 こういうお店が原点で猿田彦とかお店が出来てくるんだろうな。 地元の方々のが代わる代わるやってきて、コーヒーを飲んで帰る…地元にも愛されている店なんだろうなー神岡は定期的に通過する場所なので都度訪問したいけれど、閉店時刻が早いのが残念。まーそれは仕方ないか。 ブレンド始め、ストレートも価格はリーズナブル。ただ豆販売は少々高く感じますが、あのサービス...