Seiryu — Restaurant in Higashi Hiroshima

お店に入るといきなり作務衣を来たご店主が、女性の店員さんを怒鳴っています。「違う違う、青龍は○番っ！」まだ慣れてぃらっしゃらいようで少し可哀想です、、店内で何が起こってる？、先客のお客さん方も緊張した雰囲気で会話もありません。此方も緊張してきます(^^;)。んー、食券を渡すタイミングが分かりません。。水はセルフだろうかと見渡しますが、見当たりません。。んー、どうしたもんかと思いながら「ネギらーめん」券をなんとか渡すことに成功。程なくすると女性の店員さんがお水を持ってきて下さいます。遅くなり申し訳ございません、、と平謝りされますが、大丈夫ですと、こちらが大丈夫かと気を使います。厨房では湯切りを極東産機のF太を使用されいて楽そうですが音が少しうるさく店内の緊張を更に高めます。ブロワで飛ばすので冷えるのではと少し心配。待っている間も店員さんは怒鳴られていて食欲減退。。なんか店員さんに恨みでもある？田舎の母ちゃんに少し似ていて、母ちゃんに怒鳴るなっ！！って言いそうになります。。等と思っているとラーメンが到着。当たり前ですが小口切りのネギがたっぷり乗っかっています。スープは豚骨醤油の薄味で魚粉を感じる業務スープでしょうか、想像通り少しぬるいです。麺は中細でインスタント風。チャーシューが無いと思っていたら、絡んだ麺の底にメンマと共に存在。なんで埋めてる？緊張で胃袋が縮んでいるので満腹感到来。ものすごく不快感が残ります。ご夫婦でないこ...

タイトル:...

ドライブの際利用させてもらいました。

青龍ラーメン＋大盛りをいただきました。

醤油の効いたスープは優しく飽きのこない感じでとても美味しかったです。味変のコショウで一気に印象が変わりパンチのある味になります。

麺は中細ストレートでコシのある茹で加減で好みでスープにも合っていました。

もやしやめんま、巻きバラチャーシューも全体のバランス良く美味しかったです。

店内は清潔感があり食券制でした。

店主様と女性の店員様で切り盛りされており、カウンターからは調理風景が見られます。

丁寧な接客で気持ち...