ワーサン亭 — Restaurant in Higashi-Kagawa

引田インターを降りて徳島方面へ走行し、すぐにスーパーマルナカ引田店の案内板を左へ5～6分くらいの所にあるワーサン亭。目の前に瀬戸内海を見ながらの食事でしたねぇ。これからの香川県東かがわ市引田町のオリーブブリが旬。脂がしっかりとのっており、身もプリプリ食感が楽しめて、後に甘みが印象的なオリーブブリでしたね。また、引田町は養殖ハマチの発祥の地。餌にオリーブの葉を混入しハマチに与えオリーブハマチ。オリーブブリとこれから忙しい時期の引田町漁師さん達。その引田漁港すぐ近くにワーサン亭がありました。店は2階にあり入るとテーブルが大きく広い空間でした。ガラス越しには釣り堀が見え釣り人も何人か釣りをしてましたね。そしてハマチの餌やり、タイ釣り体験なども出来るという事でした。さて、私が注文したのはブリ刺身定食。ぶ厚く切った刺身が5貫盛りつけていて　何とか一口で入りそうな大きさの刺身。刺身の断面は光沢があり、表面には脂がまとっている様にも思えました。口に入れるとプリプリ感と、脂の甘味が同時に味わえましたねぇ。また味わいたい...

東かがわにあるワーサン亭にハマチを頂きに行きました。

こちらは、養殖ハマチの安戸池があります。

釣場で魚を釣り上げる事も出来ますし、 2階のレストラン ワーサン亭にて頂く事も出来ます。

無料駐車場が多く用意されています。 田舎ならではの、有難いサービスです。

店内は、テーブル席やテラス席合わせて30席程度です。高級感はないものの、海も見えて気持ち良いです。ファミリー層のお客さんが多かったです。

注文をして、番号が呼ばれると取りに行き、 食後、それを返却するといったイートインスタイルです。

ハマチ丼 600円 丼の方が、少し身が小さくなっています。 出汁が、とても美味しいです。いくらでもご飯が進みます。

ハマチ刺身定食...

クチコミが良いわりに、少し期待はずれかな。 大きく値上げされているためお得感はありません。 今回注文は、ハマチ刺身定食のW盛り（10切れ）¥1500、讃岐サーモン丼 ¥1000

ハマチお刺身は美味しかったけれどサイズは小ぶりです。 サーモンは脂気がなくさっぱり味。これは養殖讃岐サーモンの特徴かも。 残念なことに、ご飯が熱いため最後の方にはサーモンが煮えた状態。 これが売りの海鮮のお店なら、めんどくさいでしょうけれど海鮮物のご飯は少し冷まして欲しいなあ。

バイト女の子の怒ったような態度で ...