BARIUMA - Saitama Higashi-matsuyama — Restaurant in Higashimatsuyama

DCM野菜用の軽い土と肥料を買うためにDCMつきのわ駅前店に出かけました。丁度昼時で駐車場も空いていたので、途中にあるこの店にお邪魔しました。今回は、ばり濃の唐揚げセットを頂きました。合わせてクーポンの無料味玉もお願いしました。ラーメンを待つ間に、備え付けのにんにくの芽の漬物とおろしにんにくを取りに行き準備万端です。前回は濃にんにくを頂いたのですが、今回お願いしたばり濃に備え付けのにんにくを入れれば、同じようににんにくが良く効いたスタミナラーメンになります。着丼するとビジュアルも含め食欲をそそります。背脂たっぷりのスープを頂くと、豚骨の香りが口の中に広がりたまらなく美味いですね。麺は、細麺ストレート(棒麺？)でドロっとしたスープを、これでもか!という位すくい上げます。チャーシューは、口の中に放り込むとホロホロとほどけこれまた旨し。味玉も抜群の味加減です。唐揚げは、揚げたて熱々でいい感じでした。にんにくの芽の漬物は、ピリ辛なのでお子さんにはちょっと無理かもしれ...

漬物取り放題。まぁ、それはともかく味付けや麺の食感は、有名チェーン店「天下一品」をイメージしていただけたら、わかりやすい。トロッとした濃い目のスープと、透明感の全くないストレート中細麺。まさにそんな感じ。ニンニクも取り放題なのだが、山岡家みたいに塩味が強いものではなく、食塩無添加のニンニクなのはありがたい。マァ、業務スーパーの「GSにんにく1キロ550円無塩」がおいてあるだけなのだが、塩味のないニンニクというのは、ラーメンマニアには結構こだわりがあるのだ。

ところで肝心なラーメンの話だが、「どんぶりが小さい」という話が出ることがあるが、それはスープにかけるコストが大きいからだと思われる。天下一品も、蒙古タンメン中本も、どんぶりが小さい印象は拭えないが、麺や具の量はケチっていない。普通に満腹になる。

値段と味と量のバランスがよく配合されており、一人、カップル、家族其々でなかなか楽しめるお店だろう。トイレは男女別の洋式温水便...

こってり系醤油豚骨がウリのラーメン屋。 中でも私は看板の“ばりうまラーメン”が一番好きで、全メニュー食べた今でも毎回ばりうまを注文しています。

特筆すべきは何と言っても無料で食べられる数種類の漬け物！ こってりラーメンにさっぱり白菜の漬け物が最高に合います。 セルフサービスで食べ放題なのでお気に入りの漬け物を見つけてみて下さい。

そして必ずトッピングで加えるのが味玉！ ここの味玉は黄身にまでしっかり味が染み込んでいてとても美味しいです。

行く度に次回使えるクーポンも貰えるし（店舗によるかも）、サイトにもトッピング一品無料クーポンがあるので是非お試しください。

店内の雰囲気も元気があってとても好きです。 基本的にどの味もこってり系なので、こってり苦手でなければ是非一度足を運んでみられては。 後を引く濃い目のスープに漬け物の清涼感が合わさり否応に...