ビックラーメン — Restaurant in Higashine

Walked here from Yamagata airport while waiting for a flight. Owner (elderly gentlemen) was very friendly and went above and beyond with customer service despite the language barrier (English speaking Australians). Had tasty gyozas and the biggest bowl of ramen with plenty of pork. Delicious. Very glad we stopped in. It will be a memorable stop for...

娘とお邪魔しました。 県外からもお客さんがやって来るラーメン屋さん。 お店に入ると真正面から右手に広がるカウンター席。手前右手に座敷席があります。トイレは左にありますよ。 明るく、気さくに話しかけてくれるご夫婦が、ラーメンを提供して下さいます。 赤味噌・白味噌・黒味噌ベースのスープのラーメンが主力。これに、ごま味噌、魚介だしのラーメンもあります。餃子も、バッチシあります。 僕は、赤味噌の辛味噌ラーメン大盛りにチャーシュートッピング。娘は、赤味噌ラーメン。 ユニークなのは、ドンブリが、皿うどんみたいに平べったい事。少なく見えがちだけど、目の錯覚。 旨い!旨い!旨い!旨い!旨い! チャーシューの数が半端ない。が、食べ飽きない厚さと柔らかさ。麺も、ヤンバイな茹で加減。スープも、完飲されたし。血圧高めだから残したけど、９割飲んだから、同じかな。 リンゴが出たのは、ニンニク臭を抑えるための、特に女性への配慮でしょうか?美味しかったです。 実は１４年前にもお邪魔してました。あの時は、お互いの出身地の話で盛り上がりましたが、此度も、同じ内容。正直、お顔もウル覚えでしたが、あの時と同じのご夫婦なのでしたか。お元気で良かった。 またお邪魔します。...

かみさんと二人で、開店して間もない頃の入店でした。赤味噌、白味噌など味噌係が主力でしょうね⁉️自分達は、醤油ラーメンの注文だった。綺麗な澄んだスープではありませんでしたけど、美味しかった記憶が有ります。麺ももっちりシコシコだった。美味しい一杯でした。 ...