ラーメンショップ空港前店 — Restaurant in Higashine

山形県の東根市にあるラーメン屋さんです。カウンター席、テーブル席、小上がり席があります。カウンターで注文・会計を行ってからの席案内となり、番号札を受け取ります。料理ができたら、番号の呼び出しがあっての受け取りとなり、食後は自ら下膳するシステムのようです。水はセルフで、支払いは、現金対応のみとなります。

◼️頂いたメニュー ・つけ麺

山形空港へ向かう通りにあるラーメンショップさんが、いつの間にか変わっておられました。その名は、ラーメン和（なごみ）さん。ラーメンショップの名残もいろいろ残っているので、リニューアル？

店内に入ると、元気な女性スタッフさんが多い！

いろいろ迷ったものの、人気メニューの【つけ麺】を注文。麺量は、中盛から特盛まで可能とのこと。チャーシュートッピングや中盛にするかの葛藤は、お腹のことを考えて普通盛をチョイス。

会計を終えると、番号札を渡されて指定された席へと座ります。本来は、ラーメンができれば、番号を呼びだされて受け取りに行くのですが、スタッフさんが余裕がある時は運んできてくれる感じ。

【つけ麺】 つけダレのベースは醤油味、胡麻と背脂で覆われた濃厚なスープに見え隠れするネギとチャーシュー。スタッフさんの計らいで、チャーシューを心ばかり多めに入れてくれたとのこと。

チャーシューを、箸で持ち上げようとしたら、ほぐれて崩れちゃうトロトロチャーシュー。随分と煮詰められ、味が染みており、ご飯のおかずにはもってこいなやつ。

麺には海苔が振られており、箸で持ち上げ、つけダレへと沈めて十分に絡めてから、吸い込みます。チュルチュルぁっとすする吸い心地が最高でウマい！

汁の温度が絶妙。この初夏の暑さの中では、このくらいの丁度良さが、清涼感を感じさせてくれるので、すごくありがたい。

スープの旨みと酸味に、箸が止まらず、次から次へと麺を投入し吸い込んでいたら、あっという間に麺終了。

麺を食べきった後は、ラーメンスープで割ってもらえるサービスを受け、ワカメスープにして楽しむことができて、これも「うまぁぁ！」

結局、スープを飲み干すと、お腹も満足してしまった感じ。次回、家族と訪れる際は、餃子とネギチャーシュー丼は、欠かせないかなと。...

つけ麺をいただきました。 関係者の方もＲＥＳしてありましたが、全くの別物です。 味は、非常に美味しかったし、麺のボリュームも大盛りでしたが、文句ありません。 食べ終わると、カウンターに、つけ汁を持っていくと、わかめスープにしてくれます。 それに、刻み唐辛子が、個人的には、非常に好きです。

同じ系列のお店なのかな！？ 前のラーメンショップさんが、なくなり、新しく？ラーメン屋さんになっていたので、初めて訪問しました。 最初は、全く違うお店だと思い、味噌ラーメンを、頼みましたが、味的には、前のラーメンショップさんのテイスト的な感じです。 チキンなので、店員さんに聞けませんでしたが、同じ系列店の様な感じです。注文方法もちょっと変わっていて、最初にカウンターで、メニューを見ながら先に注文と支払いを済ましてから、席に着きます。 これだったら、つけ麺を所望すれば良かったな・・・ 次回の訪問の時には、つけ麺を注文してみます。 席には、ニンニク、刻み唐辛子があり、前のラーメンショップさんの薬味と同じなので、ニンニクは...

5月某日、行くと店名が変わっていました。 セルフサービスで、先に注文とお会計をしてから席へ移動。 番号を呼ばれたら受け取りカウンターで受け取りました。その日はつけ麺と新たに追加されたネギチャーシュー丼を食べました。 つけ麺はもちろん美味しいのですが、ネギチャーシュー丼が絶品でした。チャーシューがほんとに美味しすぎる。 （食べ終わったら返却口へ食器を返す）

6月某日家族みんなで行き、 子供用にスプーン、フォーク、お手ふきを席に着いたあと持ってきてくれました。 椅子も必要な方は店員さんに言うと持ってきて貰えるようです。(座敷は) 夏季限定の冷やしラーメンを私は食べました。暑い日にピッタリでとても美味しかったです。子供はらーめん、旦那は新しく出てた味噌つけ麺を食べました。ひと口もらいましたが、ちょっとだけ酸味がきいていて美味しかったです！！あと安定のネギチャーシュー丼を頼みました。旦那と取り合いしながら美味しく食べました！ 帰り際に子供にお菓子をくれて子供も大喜び...