手打ちらーめん 紅花 — Restaurant in Higashine

仙台やニッカに行く時に前を通るんですがなかなか入る機会がなかった。何年ぶりかで訪問。

・味噌バターポテトらーめん　900円 ・コーントッピング　100円 ・にくネギ塩らーめん　950円

千原ジュニアさんのタクシーなんちゃらのテレビで食べていたポテトらー。バターを溶かす前の味噌スープはコクがあり結構濃厚。辛味噌でごまかさない昔ながらのオーソドックスな味噌スープです。バターを溶かすと風味が加わり凄く美味しい。懐かしい感じです。 麺は中太縮れ。スープと絡んでコシもありいいですね。やはり味噌は太麺系が合います。(個人的好みもありますのであしからず)

なんといってもポテト！素揚げのスライスポテトが2個分はあるかと。かなりのボリュームです。スープを吸って以外や以外、美味い！が、量が多い！なんかラーメンでなく芋食いに来たんじゃないかと思うくらいでした。ポテト好きにはたまんないでしょうけど。

連れはにくネギ塩らーめん。スープを一口もらったら甘みのある美味しい塩ラー。ところチャーシューがほぐされて乗っているわけですが、これがスープに混ざり込むとチャーシューの塩っ気がスープに溶けてかなりしょっぱくなってしまった。喉がヒリヒリするほど。これはちょい残念！

食べている間もお客さんが次々に。モツ煮などの定食系も注文する人が結構いました。峠のドラ...

I'm from the United States and I really like the food at this place and its atmosphere. They also treated me well but it seems like the waitress was...

国道48号線を仙台市から山形県東根市へ向かうこと40分くらい？ ラーメンと定食のお店「紅花」。 こいつはお店の看板メニュー、「味噌バターポテトラーメン」。 味噌ラーメンにバターが乗っかって、じゃがいもを2個スライスして揚げたブツが載っているシロモノ。 こんなもんカロリー爆弾です。 カロリー世界大戦勃発です。 しかしね、カロリーが高いって事は、勿論美味いんですよねえ。。 バターがまろやかさとコクを演出してくれて、そこに鎮座するフライドポテト。 最初は少しサクッと感があるけれど、徐々にスープを吸ってシナシナしたポテトがこれまた美味い。 一食の価値アリじゃないかと思います。 今回は妻が味噌バターポテトラーメン、私は紅花ちゃんぽんを頂いたんですが、こちらも美味でした。 通常のちゃんぽんのパイタン系のスープではなく、醤油と塩の間？みたいなスープ。 そこに野菜がたっぷり載っていて、食べ応えもとてもありました。 美味しかった。

ちなみに個人的オススメはもつ煮込みです。 でもあえて勧めません。 ビール飲みたくなって...