Higashiomi Shiogensui — Restaurant in Higashiomi

8号線沿いには数多のラーメン屋さんが偏在しております。群雄割拠って感じですね。種類もバリエーションに飛んでまして、個性をアピりつつしのぎを削っている状況なのですが、さてそんなエリアの中で、今回は塩元帥さんにやって参りました。 「塩」って、なんかイメージ的に不利じゃないですか。通な方とかコッテリが苦手な方とかが好まれるのかもしれませんが、やっぱり売れ筋は豚骨とか味噌とか鶏ガラとか坦々麺とか濃い濃い系ですよね？コンビニのカップ麺の陳列見てもそうですし。 でもここ、評判良さげなので、なにかがあるのかな？と気になっておりました。 で、メニューを見ますと、ネギたっぷりのとか味噌とか選択肢はあったのですが、初回ですのでここはメインの塩をチョイス。すると「ニンニクとキムチは要る？」と聞かれたので両方お願いしましたら、キムチは着丼までのつなぎとして小皿にちょびっとだけ、あとニンニクは同じく小皿にすりおろした状態で提供されました。味変で使うんだなきっと、と理解。 そして着丼、スープは一般的な塩ラーメンの色で、焦がし玉ねぎ（かな？）がまぶしてあります。まずスープを味見。ん〜予想通りの美味しさです。でも「うおっ」というインパクトは無いかなー。途中でニンニクを投入してみたら…、やっぱり予想通りの味変具合でした。美味しいんですけどね。 これ、ネギたっぷりのを食べるべきだったのかな？評判もそっちの方がいいようだし。でも値段がかなり高くなるんですよね。なんか高い。結構高い。特に近くに岡本タンメンができたでしょ？あっちかなり安いんで、この系統が好きな方は岡本さんの方に流れるんとちゃうかな？と思いました。 とはいえお客さんもそこそこ入ってたし、ファンは多そうだから安泰でしょうきっと。 てことで...

8月13日の20時頃に利用。 駐車場も広くて入り易い。 混み具合も３組ほどでしたが、先に注文を取るなど工夫されていて順番待ちも長くない。 クーラー付きの明るい待ち合わせ部屋もあり、 涼しく待てて苦にならない。 塩ラーメンは何種類かあり、 柚子風味は香りも楽しめて良い。 スープはさっぱりしているのに旨味もあり脂感もあり止まらなくなるほど美味い。 麺も絡まり易く旨い。 チャーシュートッピングをしたが、 脂ぽくならず柔らかく美味しい。 唐揚げはしっかり中まで火が通っているのに、 ジューシーでコショウを掛けたら旨すぎた。 餃子は安定の味といった感じ。 ジャコ飯は醤油漬けが少し濃い感じがあったが、 柔らかく悪くは無かった。 全体的にメニューでどれを注文しても、 ハズレは無いと思う。 値段も安い。値段、量、味でコスパは良いと思う。 しかし、無料のキムチは水ぽく全く美味しく無い。 キムチの不味さが尾を引き、 他の料理を台無しにしまいかねない。 初めての客は知らずに取るので、やめた方がいい。お店も考えた方がいい。 器、箸、コップ、テーブル、トイレも綺麗。 男性店員の注文取りの接客も丁寧で好感がもてる。 驚いたのは、 食べ終わり帰ろうとしたら凄雨となった。 車を取りに行こうとすると女性店員が傘を貸してくれた。車を店前まで寄せて、家族を乗せようとした時に雨に濡れない様に傘をさして頂いた。 少し客も引き、 店員さんの手も空いていたかもしれませんが、 その神対応と気持ちに嬉しすぎた。 すっかり家族全員ファンになった。 今回2回目で、 前回も全力笑顔で見送りで気持ち良かった。 また行きたい。 塩ラーメンだけでも十分勝負出来る旨さなのに、 店員さんも素敵。 店...

(これ書いたの5年前ってまじ？)なう(2024/07/23...