“Kyubee” Ramen restaurant — Restaurant in Higashiosaka

はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜

《中華そば九兵衛本店 》 『伊勢赤どりの冷やしそば（玉子トッピング） 1,300円』

フォロワさんの投稿を見た瞬間ロックオン。 仕事終わりに友人と合流しダッシュで向かったのは、荒本にある《中華そば九兵衛》さん。 4月末から提供を開始されているという、『伊勢赤どりの冷やしそば』。 ノーマル仕様と、麺の上に卵黄が乗った「頑固村の玉子トッピング」の2種類。もちろん玉子トッピングのTKM仕様を注文。 しばらく待っていると着丼〜

【ビジュアル】 綺麗に整えられた麺線に鮮やかな色彩の濃厚な卵黄のTKM。これだけでもう誘惑がすごいんですが、別皿トッピングにはたっぷりの伊勢赤どりが乗った豪華仕様！ 着丼した瞬間、脳内レーダーが「これは絶対美味しい」と確信！

【スープ】 まずはスープをひと口… やばい！美味すぎる！！！ 適度に冷やされた鰹と煮干しの出汁に醤油の風味が加わりほんと美味しいんです。 醤油ベースの冷やしスープってけっこう調整が難しいイメージですが、これは塩分濃度も含めほんと絶妙な美味しさ。

【麺】 麺は自家製中細ストレート麺。なめらかで風味よく、適度なコシとしなやかさも兼ね備えた麺！ 連行した友人はラーメン好きでは無いものの、啜った瞬間「この麺めっちゃ美味っ！」と思わず叫んだほど。

【トッピング】 別皿トッピングの伊勢赤どりは、噛むとジューシーで身はかなりの弾力！それがたっぷり付いてこの値段は正直驚き！鶏好きなのでこれはもうたまらない美味しさで、思わずビールが飲みたくなりますね。 麺に乗った卵黄は、頑固村というブランド卵で濃厚でコクのある美味しいやつ。麺に絡めるとスープと合わさりまろやかでコクのある美味しさに包まれます。

途中で味変に煮干し酢をスープにかけると、煮干しの風味とさっぱりとした味わいに変化！これがまた素晴らしい！ いやー、マジで感動ものの美味しさでした！ ご馳走さまでした。😋 お店を出てからも2人で「いやー美味かったなぁ」をたぶん10回は連呼したかと(笑) ぜひ一度食べて見てほしい、《中華そば九兵衛本店》さんの『伊勢赤どりの冷やしそば』、気になった方はぜひ行ってみてくださいね〜 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 【店舗データ】 【店名】中華そば九兵衛 本店 【住所】大阪府東大阪市荒本北2-3-6 【営業時間】10:30 - 00:00（日曜は10:30 -...

2024 5/15 ☆5 【塩そば（¥750）】 【和え玉（¥350）】 ［訪問］ 平日11時40分訪問。 席の埋まりは7割程。 ［スープ］ 鶏の旨み爆発の塩。 出汁の鶏と鶏油ですごい鶏感です。 ［麺］ 平打ち中太麺。 麺自体の味もいいですし、盛り付けの麺線も美しい。 ［トッピング］ チャーシュー、メンマ、ネギ。 シンプルですがチャーシューはとろとろで メンマは味が濃く、こだわりを感じます。 ［和え玉］ 甘めの醤油タレに平打ち中太麺、細切れチャーシュー、生玉子、海苔、ネギがトッピングされています。 すき焼きのような雰囲気でおいしい。 食べ方は自由で、私はラーメンのスープをかけてみました。 ［まとめ］ 素直においしいと思える一杯。 上品な味で、老若男女みんな好きなんじゃないでしょうか？

2023 3/16 ☆5 【［期間限定］汁無し（¥1,000）】 ［訪問］ 平日12時20分訪問。 満席で１人待ち。5分後入店。 ［スープ］ 濃いめの豚骨醤油タレ。 油分も多く、強めのトッピングに負けていません。 ［麺］ 平打ちの太麺。 麦の味が濃く、おいしい麺です。 ［トッピング］ チャーシュー、背脂、モヤシ、ニンニク、ネギ。 どれも量が多く満足。ジャンク感がいいですね。 ［まとめ］ 濃い味付けが好きな人にはおすすめしたい一杯。 味は濃いのですが、塩っぱいと感じるギリギリをついています。

2023 2/3 ☆5 【［ラーメンWalker・期間・数量限定］ 鶏味噌そば（¥1,200）】 ［訪問］ 平日11時50分訪問。 席の埋まりはほぼ満席。 ラーメンWalker持参で限定麺をオーダー。 ［スープ］ 鶏の旨味・背脂でコクがあるすっきり味噌。 豚骨も入っているそうです。 トッピングのグリルチキンの焦げたビターな香りが移り非常に美味しい。 ［麺］ 中太麺。 しっかりとしたいい麺です。 ［トッピング］ グリルチキン、玉子、背脂、玉ねぎ、ネギ。 グリルチキンの量が多く驚きです。 柔らかく美味しい。 ［まとめ］ 今まで食べた中でもかなり好みの一杯。 トッピング量がたっぷりで大満足です。

2023 1/11...

★～中華そば 九兵衛 本店～★⁡ Instagram店舗アカウント @kyubeesoba

⁡■店舗情報■(2024年9月17日現在) 大阪府東大阪市荒本北2-3-6 近鉄けいはんな線 荒本駅 徒歩約3分 大阪メト口中央線 長田駅 徒歩約 14分 営業時間 10:30~22:00(L.O.21:30) 定休日 なし 全席禁煙 駐車場あり(5台)

⁡* ★～～～今日の1杯～～～⁡★⁡ ⁡ ⁡　🍜汁なしそば 1,000円 ⁡ ⁡⁡⁡ ⁡★～～～混雑状況～～～★⁡ ⁡ ⁡　◆2024年9月17日(火) ◆11時43分到着 ◆並んでる人数0名 ◆11時44分着席 ◆11時49分着丼⁡⁡⁡ ※諸事情により時差投稿になります。 ⁡ ⁡⁡⁡

所用で東大阪市役所へ。荒本駅、東大阪市役所近くでランチと言えば当然「中華そば 九兵衛...