Ikkoku Sakigakedo Higashiura — Restaurant in Higashiura

一刻みそとライスを食べました。 一刻堂にくると必ず食べます。 今日の東浦店はでだしからおかしな事ばかりでまず始めにでてきたのがライスです。ラーメンと一緒にでてくるのならわかりますがライスだけでてきました。 しばらくたってからラーメンがでてきて、ん？ラーメンのスープの色がいつもの味噌ラーメンの色とは違ってて飲んでみるとどんぶりには脂が異常に飛び散っているのにコクがまったくなく薄いんです。 いつもと違う味に納得がいきません。 そこにさきほどのライス、どんぶりがあぶらでギトキト、ツルツル。おしぼりでふいてもとれなくて、新しいおしぼりをもらってどんぶりと手のひらの間においてライスを食べました。 ラーメンを食べてて一刻みそにはひき肉がはいってるんですがそれを食べると何かいつもと違うんです。歯になにか違和感があって何かはいってるんです。 ジャリジャリってかんじに近い、何かやはりいつもと違うんです。 なんか気持ち悪くなってきて、食べ残して店をでました。 レジでお金を払う時に、ライスのどんぶりがベトベトだったのはなぜ？ どんぶりだけでもベトベトで持つのも気になるくらいなのになぜ、交換してくれなかったの？お店の人に食べてる途中でピンポンしてよんで説明したのに交換もしてくれなくて、とりあえずのすいませんってゆーだけ。 ...

座敷の席に座ることが多いですが、窓の外にびっしりチョウバエがいて、子どもが嫌がり食事がなかなか進みません。店内もハエがいるので、どうにかなるといいなと思います。

今まで接客も気持ちよく、ラーメンも美味しくいただいていたのでよく来ていましたが、今回残念な対応がありました。 お子様ラーメンのセットを頼んだのですが、少し食べ進めると子どものラーメンに食器を洗うスポンジのカケラのようなものが入っていました。

赤い服を着た店員さんに伝えると、「申し訳ありませんでした。体調はいかがですか？（悪くなってないですか？）」と聞いてくださり、「すぐにお作り直しします」と言っていただけたのですが、 他の黒い服の店員さんが作り直しを持ってきてくれたところ、

麺とスープしか入っておらず、

え？と思って店員さんをみたところ、「具はあった方がいいですか？」と聞かれました。作り直ししますと言われたので、出したものと同じ状態のものが届くのが普通だと思っていたのですが、どうやら違ったようです。呆気に取られたと同時にガッカリしました。 「もちろん、出した状態のものをください」 とお伝えすると具を入れに行き「お待たせしました」の言葉もなく置いていきました。 なんてひどい対応なんだろうか。と思いました。

大人のラーメンに異物が入っていても同じ対応をされるんですかね？ ちょっと変わっていると思います。

土日のランチどきの忙しい中でのことでしたが、対応はしっかり...

一刻しょうゆと玉子チャーハンと餃子を注文 数年ぶりに食べたがラーメンはスープが若干脂濃くなり以前のような醤油が売りというサッパリな感じでは無くなったものの無難な味で美味しい 麺もスープに合っていて美味しい チャーシューはまあまあ普通、煮卵は固くてイマイチかな チャーハンは並よりちょい下

たまたまだったのかもしれないが自分よりもかなり後に来店した隣の客が注文したセットのチャーハンの方が早く来た

またラーメンが来て食べ終わって随分経った後にチャーハンが来てそれを食べ終わる頃に餃子を持ってきた

店員１人1人は確かに元気に動き回っているように見えるが店自体のオペレーションが悪く要領も悪い 新規オープンで店員が慣れていないとかならやむを得ないかもしれないが何年も経つ店でこれは厳しい ハンディターミナルシステムでオーダー管理してるのに何故そういう単純なミスが多く起きるのか常識的には理解出来ないがおそらく店員教育制度が杜撰なのだろう 伝票を置く場所のルール決めが適当だとしか思えない 大型チェーン店舗によくある店員の気の緩みも大きな要因かもしれない もしかしたらリーダー的な店員が不在で後輩への注意や指導など何も出来ていないのかもしれない おそらく朝礼や報告制度や申し送りなども...