Men'ichi — Restaurant in Hikari

約20年ぶりの再訪問。 当時、現在も営業中の下松牛骨ラーメン系の某超有名店のベテラン厨房スタッフが総入れ替えになり、ラーメンの味が急降下。昔からその某店のラーメンを食べつけている身としては残念でならなかったが、その某店を辞められた創業時厨房スタッフが光市に店を開いたとの噂を聞きつけ、伺ってみると昔の某店の味のままで非常に感動したのを今でも覚えている。 それ以来、贔屓にさせていただいていたが、その厨房スタッフがおそらく高齢化を理由に厨房に立たなくなり、味の低下が… で、足が遠のき約20年もの間、食べていなかったが、先日ふと思いたち来店してみると、味が昔の激ウマ牛骨ラーメンに戻っているではないか！！ 甘めの旨味に醤油の風味が気持ち強いスープ、プツリと歯切れの良い中太麺にアブラ少なめあっさりのチャーシュー、どっさりネギ…まさに昔の下松ラーメンでした。 昔を思い出して泣きそうになりました。 激ウマだった当時の下松某店の味を知っていて「昔の某店は良かったのぉ」と懐古している私みたいな方が多くいると思われますが、この「めんいち」の一杯を食べてみるとノスタルジックな気持ちになれること請け合いです！ ごちそうさ...

お姉さんにオーダーの時に「ネギ増し」とこっそり伝えると無料のネギ増しサービスがあります（絶対にネギを残さないでください）。そもそも牛骨ラーメンとしてのクオリティが県内トップレベルなのでネギ増ししなくても最高に美味しいです！

とある日曜日、一光に向かうも満席で外待ちも発生しそうな繁盛っぷり∑(ﾟДﾟ)

「こういう時は逆にあっちが空いてるかも？！」

と思いたってめんいちへ。

するとタイミング良く待ち無しでテーブル席へ！

後からは外待ちのお客さんも発生していました…

タイミング良かった( ´ ▽ ` )

中華そば（小）　　　　　600円 中華そば（小）ネギ増し ...

会社の人に勧められて「めんいち」に突撃！( 'ω')

牛骨ラーメン食べるのは今現在で2店舗目( 'ω')！ 夜営業の時間帯18時30分くらいに入店 残念ながら稲荷は売り切れやったけ ラーメン(中)硬めネギ増しで注文( 'ω')

お姉さん2人で回してました( 'ω') 店内は狭めやけど4人がけテーブルもあって家族で来てる方々もちらほら(*'ω' *)

そんなこんなで5分くらいで着丼！！

牛骨と鶏っぽいスープに醤油がキリッと効いて、それでいて牛脂の甘みも感じれるバランス取れたスーブでした(◍︎´꒳

◍︎)！w んでもってなんともまぁネギが合う！！！(◍︎´꒳

中800円でこの満足度は最高です٩( ´ω`...