ガスト 姫路網干店 — Restaurant in Himeji

鳥羽シェフ監修の感動ハンバーグを食べました。前日に姫路駅前店で食べて美味しかったので、もう一度食べたいと思ったのがきっかけです。 残念ながらスタッフ(シェフ)の方の力不足を感じました。まず味が全く違います。メインのハンバーグは姫路駅前店は熱々でカットすると肉汁が溢れ出しました。最後まで肉の美味しさを感じながら食べることができました。 網干店は焼きが甘いのか食べても普通のハンバーグです。口に入れた時の温度、舌に乗せた時の感覚が全く違います。同じ工程で作られたものが配送されているはずなのに調理の過程で「なんでこうなった？」と感じずにはいられません。もしかしたら設備の問題かもしれませんが前日に食べた感動を味わうことができませんでした。マニュアル通りでも肉の火入れの技術はかなり難しいことを自覚するべきです。 姫路駅前店ではスタッフの方が常にテーブルを見て、お皿を片付けるタイミング、デザートを出すタイミングを気にしていらっしゃいました。コース料理なら当然の配慮だと思います。 しかし網干店は食べ終わったお皿を回収しに来ない、デザートは呼びボタンを押さないと持って来ないなどコース料理としては最低の扱いを受けました。同じガストでもスタッフの意識でこんなにも満足度が違うんだと実感しました。もしお皿を片付けることを店舗ごとに任せているとすればガストはコース料理とおもてなしの作法を間違えています。 次からはファミレスでも当たり外れがあると思ってお店探しをしたいと思います。 今回は同じ味と思い写真を撮り損ねたことを後悔しています。後から思えば盛り付けなどにも違いがあっただろうなと感じています。それくらい味の違いに衝撃を受けました。感動ハンバーグコースを食べるなら姫...

. •得トクセレクトランチ　990円 ・鉄板目玉ハンバーグ ・蒸し鶏とケールのサラダ（S） ・ライス •得トクセレクトランチ　990円 ・明太クリームカルボナーラ（100円） ・ほうれん草ベーコン •ミニチーズINハンバーグデミグラスソース＆コロッケ＆ソーセージ　760円 . めちゃくちゃお久しぶりなガストランチ。 選べるメインに選べるサイドかデザートな得トクセレクトランチなるものを発見！ あれこれ食べられそうやしそれを。 メインは鉄板目玉ハンバーグ サイドは蒸し鶏とケールのサラダをチョイス！ ライスもついててお得感◎ タブレットで注文したらロボットが運んでくれる最先端スタイル。 ジュージュー鉄板で登場したハンバーグはボリュームもしっかり◎ おかわり自由なスープもついて1000円切るのは嬉しい！ いろいろあれこれ好きなの食べられるし、たまにはガスト、あり...

普通のガストです。最近テレビでやっているハンバーグやお肉料理で肉汁が出る！という私には理解出来ないものが確かに出てくるのですが...