樹 割烹 — Restaurant in Himeji

今まで行かなかったのを後悔するほどいいお店でした✨ 御国野町にあるお店でランチも人気なお店です。 今回はディナー時間に行ってきました！

今回、注文したのは… ふぐコース【10月～3月まで限定コース】１人　10000円コース ・前菜盛り合わせ 〇うのはな　　　　　〇青さだし巻き 〇さんまの柔らか煮　〇切り干し大根 ・ふぐのかわ ・ふぐ鍋 ・てっさ ・フグ変わり揚げ盛り合わせ 〇からあげ(2種類)　　　〇ごまあげ　　〇カダイフ揚げ ・フグ入り茶碗蒸し ・雑炊 ・自家製デザート 〇プリンブリュレ　〇ほうじ茶アイス　〇ヨーグルト包み

ふぐが堪能できるコースでもう最初から最後まで最高でした 素材を生かしながらも一番美味しい食べ方でふぐを堪能できたので こんなにもいろんな食べ方があるのもびっくりしました😍

ふぐのかわは、コリコリしていて自家製ぽん酢との相性が 最高に美味しかったです🍽️

ふぐ鍋(てっちり)は、ふぐの身を鍋に入れるとプリップリッに なって歯ごたえがよくて、鍋自体にもふぐの出汁がきいていて こちらも美味しかった✨ このふぐの出汁が効いた出汁で雑炊を作ってくれるんですが これがまた、最後の締めにぴったりな温かい味でたまりません❣️❣️

てっさは、刺身と燻製されたふぐが楽しめる一品で おすすめの食べ方は燻製されている状態で届くので 煙がなくなるまで待つと完璧な燻製されたふぐを楽しめるので オススメです🪄✨

私は動画を撮りたくて、早く開けてしまいましたが それでも燻製さを感じれて美味しくて刺身も弾力があって 上品なお味でした🥺

ふぐの変わり揚げもいろんな食べ方があり どの料理も美味しかったですが その中でもカダイフ揚げというトルコ料理で使用される 細い麺のような生地でこれがサクサクしていて甘ダレとの 相性が最高でした🤤

最後の自家製デザートはびっくりする仕組みがあり、 また他では味わえない美味しさがあって最高でした🫧 どのデザートも美味しかったんですが ヨーグルトが包まれているデザートがあり、 口に入れるとお餅より柔らかさがある食感で 奥歯で噛むと口の中全体にヨーグルトが広がる不思議なデザート😳⭐️ でこれが凄く面白くて最高でした。 今までに感じたことのないデザートでした🍮

最後まで本当に美味しくてふぐを堪能できたコースでした🫶

そして、お店の方もすごく丁寧な接客と優しい方で 心も温まりました😌✨

料理通な人は必ず行ってほしいなと感じたお店です。 また、行きたいと...

姫路観光へ行く際に、美味しい和食が食べたかったので、事前に調べて訪れてみました。

予約時の電話から気持ちのいい対応をしてくださり、メニューも事前に確認してもらえたので、今回は上ミニ会席ランチをお願いしました。（交通手段のご配慮までお声かけがありました。）

お店は、ホッと落ち着くような居心地の良い空間でした。 清潔感もあり、内装がTHE和食店！という日本らしい雰囲気ですごく気に入りました♩ 今回は、掘り炬燵の個室を利用させてもらいました。

ランチの内容に関しては、とにかく大満足で、全てがめちゃめちゃ美味しくて感動しました！！

一品ごとの完成度がとても高く、料理人さんの和食へのこだわりが伝わってきました。 お魚もお肉も絶品でした。

盛り付けなどの演出も工夫されており、味覚だけでなく視覚でもお料理を楽しむことができました！

お店の方のお人柄もとても素敵で、近くに住んでいたら毎週通ってしまいそうになるほど気に入ってしまいました。(^_^*)

今回はランチでしたが、夜のコースメニューなども魅力的だったので、今度は家族の誕生日ディナーで利用させていただきたいです。

とても素敵なお店なので、姫路観光に訪れた際にはぜひ訪...

夫とゆっくり食事するのに利用させて頂きました。 正直、お刺身には苦手意識があるのですが、こちらのお刺身は不思議と美味しく頂けます。 生臭さが無いからでしょうか。 きっと下処理を丁寧にしてくださっているのだなぁと感謝です。 刺し身のツマの上にある丸いツブツブは何でしょうか？プチプチして美味しいです♡ 熱いものはしっかり熱くて、なぜ冷めないのか不思議です。 どのお料理からも丁寧さを感じます。 デザートまで美味♡ 夫婦でゆっくり、贅沢な時間を味わうのにピッタリかと思います。 また伺います。 素敵な時間を、...