Ramen Makotoya Himeji tohori — Restaurant in Himeji

追記：GWにまた行ってみましたが… 今まで書くことが多すぎｗて書いてませんでしたが まこと屋さんの麺はゴワゴワで(食べたことないけど) 歯ごたえが悪くていつも残念な気分になっていました。 このゴワゴワ具合も日によって違って、とてもおいしい 麺には今まで３回くらいあったことがあります。 この日は過去最悪の日でゴワゴワブチブチで食べている 途中で帰りたくなりました…管理のしかたが悪いのでしょ うか？ スープも以前姫路に数店舗あった頃を含めて史上最悪で… 思い出しても気分悪い。 もって来てくれた店員さんも気付いたら傍らに立っていて 何かボソボソ言って“メンチ切って”去っていきました。 (いかにも大人しそうな若い女の子でしたが…) 餃子も鉄板の掃除をしていないのか、何かぐちゃぐちゃやし… チャーハンもぬるくてラーメン食べてる間に冷えてしまったし… 新しく広畑にお店が出来たので行ってみようと思っていました が、もうまこと屋さん自体に行くのが嫌になりました… 近くの来来亭さんには１００回近く行ったと思いますが１度も 嫌な思い出がありません！！

まこと屋さんとはよほど相性が悪いのかｗほぼ毎回何かしら 心にひっかかりながら店を出ます。 もう行かないかも知れませんが、次に行った時はせめてまとも な麺に当たるように期待したいです。

年末に久しぶりに行った加古郡播磨店のトラウマを解消するべく空いた時間に行きました。いきなり威圧的な店員さんがいて『はぁーまたいつものまこと屋か』と早速減点。注文で呼んだら『少々お待ち…(略)』見たら優先順位が低そうな用事をやってる。他社ならとりあえず手元の用事は置いて来てくれる、もしくは他の店員が来てくれる。(3人ほど居ました)やっと来たので写真を指差し商品名も告げて注文しました。ここで自分も悪かったのですが、復唱をちゃんと聞いてなくて注文終わる。来た商品は違う商品でした。そこでなんとなく復唱でそれっぽいこと言ってたな、他のお客さん間違いでもなさそうなんで思い諦めて食べました。帰りのレジも面倒臭いオーラメラメラ…播磨町の店は一時だけ良かったですが、それはその店員さん個人のスキルであったと再認識。潰れるまでにまた来るかはわかりませがw次はスキルの高い店員さんがいる事...

餃子は他の方が書かれているように、なんの特色もない業務用の餃子を焼きすぎたものが出てきます。餃子のタレも及第点にも届きません。 肝心のラーメンですが、スープの味は普通で、そのスープが麺に不思議なほどにまったく絡まない。 そして、麺が絶望的に不味い。。。すごく粉っぽくて、飲み込むのにも苦労をするので、水を飲みながら食べた。

このラーメン、お店は本当に美味しいと思って出してるんだろうか？と疑ってしまう。

あと、店内が本当にうるさい。そのうるささのせいか、店員もよく聞こえないようで、注文を間違える始末。

もう行くことはありません。

(追記) もう行くことはないと書いときながら、友人にどうしてもとせがまれて二度目の来店(苦笑)

前回は牛じゃんに叩きのめされたので、今回はもうひとつの、鶏じゃんなるものを注文。 この鶏じゃんは牛じゃんより遥かに食べられました。 牛じゃんを食べた友人は、私の予想通りキツそうな表情に、、、

そして、今回も餃子を注文しましたが、全く改善されておらず、焦げの味がきつかった。 あと、チャーハンは家庭料理レベルでした、、、 これらは作る人のレベルが低いのが原因だと思います。オーナーはちゃんとチェックしているんでしょうか？

ただ、今回は店内の騒音が多少改善されていたのと、鶏じゃんは食べられるのがわかったので、★を２つに上げました。

売りの牛じゃんの麺の改善と、餃子の改善と、チャーハンの改善をすれば、もっと評価があがるのでは？ まぁ、この3つがダメな時点でラーメン屋としてどうなのかとは思いますが。

改善に期待をして、数年後にまだ店が残っていたら、もう一度行...

先々月？来来亭は駐車場から混んでいたので、丸源ラーメンに行ったらこちらも駐車場空き待ちで激込み。腹を空かせてクルマを走らせたら忘れていた今まで各店相性（旧宿場町・旧別所・現播磨町）の悪かったまこと屋発見。当然駐車場はガラ空きｗで通過しよかと思ったけど、腹が空いていたの入ることに。駐車場にはクルマ３台ｗ珍しく感じの悪くない店員さん（よくもない）にオーダーして待つこと数分。いつもはナンジャコレな食感の麺もおいしい。味覚感覚を疑う“濃厚調味料”のくどいはずのスープはのみやすい。チャーハンもまぁおいしい。いつだか播磨町で食べた白菜がやたらとおいしかったので、多分食材はいいモノをつかってるんやろけど、まともな管理が出来る人材がいないのか、全く一切まるでさっぱり活かされてないのに値段だけは糞生意気で胸糞悪かったけど、これなら理解はできる。納得はないけどｗ そんなこんなで初まこと屋以来数回振りのイラつかないまま駐車場を出ることができた。 本来なら、星もそれなりに付けれたけど、今までのがあまりにも悪過ぎたので、その分割り引いてこれ。もちろん、次に行った時も満足でもまだまだマイナス分は消化できないｗ

今回はたまたま“運がよかった”だけで、次回はまた元通りのまこと屋やと思います。また何かのタイミングが合うまで...