鮨処翼 — Restaurant in Hiroo

This was such a pleasant surprise! Cosy place that has a great atmosphere of stepping into somebody's home, moreover somebody who can prepare very tasty sushi! We had to have uni of course, and we received golden flakes on top of it! :) And when we left, we also got complimentary sweets! Thank you for a culinary and...

広尾でししゃも寿司を食べれるお店をリサーチしたところ、このお店を発見！鮨正も気になっていたんですが、休業中でした。残念…。

って自分のことは置いといて、レビュー入ります。

お店は家の中にいるようなアットホームな雰囲気。 メニューを見ると、皆さんの口コミとおり、なかなかのお値段です。 中握りと、ししゃも寿司を2貫注文。

ししゃも寿司は塩と九州のかぼすが絞ってあるのでお醤油無しで食べてねとのこと。味は白身魚の優しい味で、食感は柔らかい感じでした。(期待大きすぎて、あれ？こんな感じ？って思ってしまいました…。)

中握りはマグロ、イカ、サーモンなどの普通のものと、季節の八角などが握られてきました。いくらは自家製、たまごは百合根が入っていました。 この中握りがけっこう美味しい！(普段がスシローとかだからかも笑。)上握りでも良かったかもと思えるくらいでした。お財布に相談ですが。あと、お味噌汁も海老のお頭入ってるし、ダシ出てるしで美味しかった。

なかなか食べれるもんじゃないし、もう一回味わってみようということで、ししゃも寿司を2貫追加！！ で、醤油つけてみようかなと思って、つけちゃったんです。醤油。そしたらなんとこれが、美味しかった笑。個人的には醤油をちょっとつけた方が美味しかった！ししゃも寿司は個体差なのか追加できたやつの方が美しかったです。

最後にデザートのコーヒーゼリーかあずきなんとかを選んでって言われたのでコーヒーゼリーにしてもらいました。このコーヒーゼリーがプルンプルンで美味しい！

お値段はお高いですが...

先輩に教えてもらい、帯広からはるばる広尾町に来ました。店を見た時点で失敗したかなっていう外観でしたが、先輩を信じて入りました。 入口で靴を脱いで、スリッパを履くわけですが、雰囲気はほとんど家で、それでも店内にはネタケースもあって、本当に不思議な感じでした。 上握り お女将さんが、接客から握りまで全て一人でやっているのも驚きでしたが、写真のとおりのツヤのあるネタで、綺麗なお寿司でした。マグロとサクラマスとウニの説明をしてくれたのですが、メモを取れず忘れちゃいました。 シャリが小ぶりで、ネタはトロッと新鮮。海苔の香りも良かったし、アラ汁も温まりました。 レベルの高いお寿司だと思います。頑張って...