Sushikaku Jōtō Store — Restaurant in Hirosaki

いつも行っているS次郎さんが混んでて入れなかったので、何年かぶりに行きました。 心底後悔しました。 行き慣れない店には行くもんじゃないと。 二度と行きません。 目の前で握っている店員の態度が悪く、清潔感も無し。コロナ禍にも関わらず。 名札をチェックしようとしましたが、名札を付けていませんでした。 どこのお店でも共通して言えるのは、問題有りの店員に限って名札付けてませんよね。 名指しされたくない心理の表れとしか思えない。 ちなみに感染対策は手指アルコール消毒と店員のマスクのみで、雑です。 他の方は手袋装着して握っているのに、彼だけ素手。 しかも注文の紙を受け取った手でそのまま握ってました。 返事もせずに横柄。 いつもは温厚な主人がキレそうになり、なだめるのに苦労しました。 目の前の握り手が彼でなければまだそんな思いはしなかったかもしれません。 外食自粛で二週間ぶりの外食だったのに、本当に嫌な気持ちで帰ってきました。 不潔な状況を目の当たりにしたので、美味しいどころか気持ち悪くなりました。 コロナ禍で飲食業界も大変だろうなと思っていましたが、こんな殿様商売してる店あるんだ！って、心底残念な気持ちになりました。 本当に本当に本当に本当に行かなければ良かったと二週間近...

三連休の中日に夕食を食べに行きました。 18時半に着き、名前を書いてお待ち下さい言われソファーで待ちました。 ボックスはほぼ埋まってましたが、カウンターが15席くらいは空いてたし、ボックスも空き始めたのですぐ座れると思ったけど、案内されたのは入店から40分後でした。 それまで誰一人、店の方が名前も確認に来ないと言う状態です。

痺れを切らし帰ろうとしたところ、やっと案内され、あとは食べるだけだ！と注文書に書いたのですが、これが恐ろしく遅い。ホールも職人も圧倒的に人手不足といった感じです。 握る方が２人しかおらず、いくらカウンターがガラガラ言っても、全く追いつきません。 そのイライラからか、眼鏡をかけた30代〜40前半の板前さんの不機嫌が、こちらに伝わるほど。 結局、着席後すぐに頼んでもなかなか来ず、１時間30分で1人5皿程度しか来なかった。残り４皿程度は待ちきれず持ち帰りにしました。

人手も足りないんでしょうが、内部のコミュニケーション不足も感じました。誰かがやるだろうというのが伝わる感じです。レジ待ちもちょっとお待ち下さいからの長いこと。 いままで愛用していたため、今回について...

開店と同時に入店し、キッズプレートとサイドメニュー、5種盛りなどを注文。待てど暮せどキッズプレートだけが提供されず、揚げ物があるからかな？お客さんも多いしね、と子どもたちを宥めながら待ちましたが、それでも子どもメニューにこんなに時間がかかるのはおかしいと、確認してみると忘れられていたようです。（忘れてました、今から作ります、すみませんなどは言われませんでした）確認後すぐに提供されました。普通に作れば即効出来るメニューなのに、約1時間待たされた子どもたちです。 シャリも大きくてネタも分厚く、食べごたえがあって美味しいのに、握りスタッフの一人が手袋無しなのが気になり美味しさ半減でした。大人2人と子ども2人で会計はおよそ6000円。オリジナルメニューも多くて、子どもの食べやすいサイドメニューもたくさんあるけど、やっぱり高い…そんなに食べたっけ？？

ホールスタッフのおばさま達は子どもたちを気遣ってくれたり、飲み物を床にこぼしてしまった趣旨を話すと「子どもだもの、大丈夫ですよ！」と言ってくれて助かりました...