Hana — Restaurant in Hiroshima

目当ての店がお休みだったので、駐車場があったこともあり、目に付いた「華」さんに入店。 基本、初めての中華屋は名物料理が無い場合は酢豚定食を食べることにしているので、酢豚定食ご飯大盛りをオーダー。 息子は、五目チャーハン（650円）と唐揚げ（750円）をオーダー。 酢豚定食は1160円でご飯大盛りは220円（会計の金額から逆算）と立地の割に料金高め。 また、大盛りを頼んだ時に何円プラスになるか教えて欲しかった。むちゃな金額じゃ無い限り頼むのだけど、会計時に知ってると知らないじゃ違う気がする。 定食のライナップはスープ、サラダ、ライス、漬物（ザーサイならなお良し）、酢豚。 まず、スープは鶏ガラベースの醤油味で見た目は悪くなるが野菜のこっぱが入っており食感や味がプラスされ美味しい。 サラダは普通。漬物は大根の醤油漬けのようなのが良かった。 ご飯の硬さも問題なし。 酢豚は黒酢で味も良く、最近食べた酢豚の中では、ピカイチだった。 そもそも、甘酢より黒酢派という事もあるが、酸味、甘味もちょうど良く、豚肉も柔らかく大満足でした。 息子のチャーハンを少しもらったのだけど、パラパラ系ではなく、ふっくらした食感。 味は薄味で、少し甘さを感じたのだけどその甘さが邪魔でした。 私的には、もう少しパンチの効いた味が好み。 大きめなエビが一尾入っており、息子はそれが美味しかったとのこと。 そのエビをチャーハンの真ん中に盛り付ければ良いのにと思った。 唐揚げは量も多く美味しかった。 食感はしっとりとしているが、鶏肉は柔らかく下味もしっかりしている。 とにかく鶏肉の柔らかさが際立つ。 酢豚も含め、肉の火入れや処理が抜群に良いと感じます。 しかし、町中華としては少し高い。 少しコスパが悪く感じられたので、迷いに迷って星３で。 コスパの良さは宇品の「極楽亭」の中華弁当がここ最近では、1番良かったなーと...

誤解のないように言うと、味は変わりなく美味しいです。ただお昼営業の女性店員が最悪なので、サービスを★１つに落としました。

日替わり定食（酢豚）を頼んだとき、ライスを大盛無料とのことなのでお願いしたのですが、普段よりもかなり量が多かったことと、ふつうに酢豚を頼んだときよりも多少量が少ないため（日替わりのほうがデザートがついたりしているのに安いからでしょうか）どうしても食べきれず、ライスを二口程度残してしまいました。

そうすると嫌味な感じで「残すのであれば、大盛りにしないでもらえますか？」と言われました。美味い店なので、娘が休みの日に初めて連れて行ったのですが・・・嫌味ったらしい感じで言われて、私も娘も非常に嫌な感じになりました。

毎回大盛りを頼んで残していたのならばまだしも、いままでライスを食べ残したことはないですし、体調が悪くて食べきれないときもあるでしょう。

そもそも、食べ残しが嫌なのであれば「最初から大盛りは無料、おかわりは追加料金取ります」というやり方に問題があるのではないかと思います。お昼は忙しいから、おかわり対応が難しいのかもしれませんが、大盛り無料にすれば、どうしてもこの問題は避けられないでしょう。

それなのに、二口程度の食べ残しを、ねちっこく言ってくる店員さんにかなり嫌悪感を抱きました。

オーナーシェフの料理は美味しいので、大変残念ですが、この店員さんがいらっしゃる限り、伺おうとは思わないです。

ーーーーーーー＜以下、昔の評価文です＞ーーーーーー

何よりも作り置きではなくて、作りたて。アツアツなのが美味しい。本格中華というより街中華の味。

四川風麻婆豆腐はそんなに辛くないが、山椒がいただけるので痺れる味をプラスすると良い感じ。

ランチのコスパはとても高い。...

中華料理が食べたくて初めてお伺いしました. 夜ご飯だったので単品メニューでした.

酢豚はカリッとしたお肉と野菜が美味しくて 美味しかったですが量は少なめかな？

チャーハンはもう少しパラパラしてるのが 好みでしたが味は美味しかったです.

麻婆豆腐丼はめちゃくちゃ美味しいです！ 山椒も付けてくれましたが必要ないぐらい.

中華そばはスープも麺も美味しくて またこれ食べたいと思います.

何よりも注文してから10分もしない内に 出来たてが出てくるのが凄かった😂 おまたせいたしました~と言われたけど 全然待つこと無かった様に感じます！

今度はランチセットも食べてみたいです. 2人でこれだけ食べて3160円~でした.

夜の店員さん女性2人よく気配りも出来て 気付いてくれて対応が良かったです.

現...