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Gyoza: super thin wrap with crunchy vegetable filling. Great flavor and texture.
Katsu shoyu ramen: on the salty side. Can taste the aromatic shoyu distinctively. Katsu is incredibly crispy. Even thou it’s soaked in the broth, but the crunch is still there. The noodles is superb! The chef cooked to...
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2022/2 こちらの建屋、船の形！！ 太田川に架かる橋から見ると、なんかの折に、動き出しそう。 外観的アピールが強烈ですが、実は内面的にもかなりハイレベルなお店です。
入店すると、店員さんの気持ちよい挨拶に迎えられます。 メニューはメインのらーめん各種にセットメニュー、定食、単品と、❝らーめん❞を中心に多様なラインナップ。 迷ったときは店内に掲示してある人気ランキングが参考になります。
その中から本日は❝みそカツらーめん￥960❞をいただきました。
二重のカツが浮いとる、滅多に見ないビジュアル(@_@) しかし即効、味噌の香ばしさに包まれます！ スープは味噌ダレと豚骨のバランスが良く、一口目から「うまぁ！」って(^^;) 麺は味噌ラーによく見られる太麺ではなく、予想外の細麺縮れ。 これは広島で好まれるタイプでしょう。
具材は茹でモヤシにメンマ。 軽く茹でられたモヤシって、食感がホントいいっす。 そしてメインのカツ自体は衣がかなり厚目。 しかしこのおかげで最後までサクサクの食べ応えがキープされ… 旨い！ 旨味の塊である味噌って、スープとのバランスが意外と繊細なんですが、カツに吸わせてもぼやけない等、完成度が高い一杯です。
追加で❝ぎょうざ￥400❞を注文、一口サイズ８個！ みっちり詰まった餡、食べるとジューシーな肉汁が溢れ、これも美味しい(^^)
店内の席は、テーブル席、座敷そして、オススメなのはカウンター。 景色を見ながら食せる特等席！ いまは冬ですが春は新緑、秋には紅葉と抜群なロケーションが見られます。
駐車場は店舗両隣に充分な程確保されています。
店員さんの愛想がとても良く、明るく、メニュー内で分からないこともすぐに教えてくれます。 厨房とホールの連携もとれており、とても良い仕事を拝見できました。 市内から少し離れた場所ですが、食後の道中、満足感に浸れました。 支払いは、...
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ここの餃子は最高です！小ぶりなひと口サイズが8個入(税込400円)、ラーメンと一緒に必ず注文します。私が今まで食べた餃子の中ではこちらの餃子はピカイチです。
私は“藻塩野菜ラーメン”(税込930円←しばらく来ない間に上がった？違ったらすみません)が大好きで、毎回注文してしまうのですが、久しぶりに食べたら前と味が違っていました。 以前は野菜に焦げ目がついていて、その絶妙な焦げ味が香ばしくスープの旨味を引き立てていたのですが、今回はその焦げ目はなく野菜が煮えている感じでした。火力が弱かったのか、素人の私には原因はわかりませんが元々塩味が薄いのも相まって味がボンヤリしていました。 私は塩分控えめなのに旨味が十分感じられるこのラーメンが大好きでこれ以外のメニューを食べたことがないのですが、次回からは違うものを食べてみようと思いました。
駐車場は10台くらいはOK。PayPay可。X(旧Twitter)又はInstagramの投稿で飲食代割引あり。スタンプカードあり(ただし割引との選択制)。 川沿いのロケー...
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