Ramen Yamaokaya Hitachinaka shop — Restaurant in Hitachinaka

醤油ラーメン 大盛り の、更に麺増し (3玉) 硬め 白髪ネギ 海苔増し 背脂変更の増しの増し と、ネギマヨチャーシュー丼 卓上のニンニクは多めに、豆板醤を少々 凄く美味しかった 醤油は山岡家の豚骨スープの旨みを一番良く引き出しています トッピングで好みの味に変えながら食していけるのが良いです

ネギマヨチャーシュー丼は美味しいけど、カロリーが気になりますね

特製味噌 大盛り 麺硬め 味濃いめ 背脂変更&増し 白髪ネギ 海苔増し 餃子 ライス 卓上のにんにくを追加 特製味噌って甘いんですね 途中、豆板醤を入れて辛くしたら、微妙な味わいに・・・ デフォルトが一番のラーメンだと思います 自分は普通の味噌の方がいいのかな？

餃子はラーメンの強烈さに負けている気がしました 箸休めとして、ちょうど良い存在だと思います

ウルトラ激辛ラーメン 大盛り しっかり辛くて美味しかったです チェーン店でこの辛旨を提供出来る事に驚き

味噌ラーメン 大盛りの麺増し (3玉) 硬め 白髪ネギ 背脂変更の増しの増し と、チャーシュー丼 味噌だと山岡家の豚骨スープの特徴が薄れる？ 美味しいけど、「山岡家のラーメン」ではなく、「味噌ラーメン」を食べてる感じかな

あと、山岡家のチャーシューは(ラーメンでも丼でも)好みでは無い事が分かりました バラやウデ等で、もっと柔らかいチャーシューだと良いと思います

塩ラーメン コレはちょっと無いかな・・・ 塩だと豚骨の臭みを消し切れてません 味わいもパンチが無くて、ただ臭いラーメンを食べている感じ・・・ どんなトッピングも合いませんでした

初めてのつけ麺 醤油 自分はスープの酸味が苦手でした 次はないですね

自分は山岡家は醤油がダントツで一番です 次点で変わり種の辛味噌(ウルトラ激辛)かな

最近は、醤油 特盛...

①2025年4月上旬の日曜日21時頃に訪問 こちらの店舗の前を、日曜日の21時頃に何度か通りかかった事があるのですが、外まで行列が出来てる事も珍しくありません。 この辺りは、21時て閉店してしまう店舗が多いので、人が集中してしまうのかもしれません。

さてこの時は、販売されたばかりの「特製カレーとんこつラーメン」を頂きました。 カスタムは、脂多めだけで他の調整はしませんでした。 食べた感想は、ちょっと味が薄めと感じたのと、味噌感はそこまで強くなかったです。 公式でも謳ってる通り、美味しさを追求する為に辛さは必要ないと書いてあったように、辛さは感じませんでした。

個人的には、味が中途半端に感じました。

②2025年3月下旬の土曜日ブランチタイムに訪問 このときは期間限定メニューの「特製もやし味噌ラーメン」を頂きました。 この時は、待たずに着席できました。 Ｇ系との事だったのですが、そこまで強い刺激は感じませんでした。

③2024年1月上旬の日曜夕方訪問 このときはレギュラーメニューの「ウルトラ激辛ラーメン」を頂きました。 こちらのメニューは大好きで、何度もリピートしています。 時々、辛さにムラがありますが、美味しく食べられる限界の辛さなので、よく食べてます。 以前は、JAFの会員証を見せるとコロチャーのトッピングが可能でしたが、現在ではそのサービスは無くなっています。 ですが、アプリで毎週トッピングのクーポンが発行されて...

サイドメニューの薬味ネギ、日によって多い時と少ない時がありますが多い時でも牛久の7割くらいの量です。 ベテランの女性店員さん？（昔からいるから店長さん？）がいる時は味も量も安定してますがいない時はかなりバラツキがあります。味濃いめにしても薄かったり油多めにしても普通だったりします。

追記、ネギラーメンは注意。チャーシューが無くなり小指の先くらいのチャーシューの破片が2つ入ってるだけになります。ほうれん草も薬味ネギも乗ってません。それで830円。普通のラーメン690円に白髪ねぎ150円トッピングすれば840円になりますがチャーシューもほうれん草も薬味ネギも入ってます。もしかしたらスープが違うとか調味料が違うとかその他細かいところはあるのかもしれませんが食べた感じ分かりません。10円でも安く食べたいって人やチャーシュー嫌いな人以外はラーメン＋トッピングのが満足度は高いです。

再び追記、YouTubeなどで油多めと言うと無料で厚さ1センチくらいの油で出てきますがどんなに多めと言ってもせいぜい5ミリくらい。もっと多く出来ないか聞いてみてもこれ以上は別料金との事です。YouTubeが盛ってるだけなのかは不明ですがその点はちょっとがっかりです。

更に追記、盛る人によるのかここに書いたからかは分かりませんが最近は思いっきり多めと言うと1センチくらいの厚さになりました。油が多くなる事によって味も激変、更に美味しくなって最後...