2024年1月 ☆「ネギミソラーメン 」850円 ▫️麺硬め 「ライス小」100円 ▫️卓上アイテム:坦庵、ニンニク、ラージャン、胡椒等

【スープ】 アッサリ目の豚骨スープに味噌を溶かしたオーソドックスタイプ 背脂の甘さとコク

【麺】 パツ目の中細ストレート 硬めの食感が◎

【トッピング】 チャーシュー、味付け白葱、ワカメ、海苔

山口県内のラーショで人気NO1、ラーメン全体でもかなり上位の人気店のコチラへ初訪問

平日は朝の8:30〜食べれます！ 朝から続々とお客さん来店 客層は自分含めほぼオッサン 常連さんも多い模様 カウンターが厨房周りと外壁周りにあり収容人数かなり多い感じ

コチラは麺が旨い 加水少なめのパツ麺 硬めでお願いするとしっかり硬め テキパキオペレーションでどんどん出来ていきます

コチラも御多分に洩れず並みでも結構な麺量、ライス小とで腹パン 店出て防府市方面へ走るとすぐの景色が凄い綺麗です ご馳走様でした ————————————————————— 2024年8月 ☆「中華そば」550円・・・10時までの朝ラー価格 ▫️麺硬め 「ごはん少々」50円

【スープ】 やや甘めの茶濁スープ 出汁加減、塩分濃度共に丁度で旨し

【麺】 硬めでお願いした麺はしっかり硬めのパツパツ 細めのストレートで旨い

【トッピング】 パサ目のチャーシュー、海苔、ワカメ、ねぎ

奥さんの実家から20km、車で25分 朝から食べれるラーショ 朝から大繁盛

今日は10時までのサービス朝ラーの中華そば 他ラーメン、塩ラーメン、博多ラーメン、塩博多も朝ラーサービス価格でやられてます 博多ラーメンと塩博多の違いは何やろ？

卓上には坦庵、ニンニク、らぁじゃんなどなど 途中らぁじゃんを入れると味は激変 ピリリと辛いラーメンに

そしてなんと言ってもコチラの凄いところは お姉さんが注文を全て暗記してる かなりのラーメンの種類が有り麺硬めやサイドメニューも多いのに凄すぎて 会計時も即答

塩博多にハマる人が多いとか 次はそれ食べてみたいです ご馳走様でした ————————————————————— 2024年8月 ☆「塩博多」600円・・・10時までの朝ラー価格 ▫️麺硬め

【スープ】 すこーしだけトロミを感じる臭みのない白濁スープ 豚骨感はあまり感じないライト系

【麺】 硬めでお願いした麺はしっかり硬めのパツパツ 低加水で細めのストレート

【トッピング】 バラチャーシュー、海苔、ワカメ、ねぎ

昨日に引き続き今日も朝からドライブしてコチラへ オープン直後　昨日にも増して大繁盛

隠れた人気商品の塩博多を麺硬めで オープン直後のパニックになりそうなところでも注文を暗記していく店員さん 麺硬めや脂多めなどの細かいオーダーも ホンマ凄過ぎる

厨房を見てると注文に合わせて丼にレンゲを入れていってるのですが その色で注文分けしてる様

塩博多はデフォのスープと別で作られているのか 周りの人より先に着丼

味はほぼ想像してた味 個人的には昨日の中華そばが好き あとやっぱりラーショさんではネギ味噌やね 今度来るのは正月休みかな？

ご馳走様でした