Backhaus Inno Yatsugatake — Restaurant in Hokuto

2021年5月21日、スーパーカブの聖地スーパーおのに寄ってから、スーパーカブ聖地巡礼の途中で親友とここに寄りましたよ。椎ちゃんが住んでいるパン屋さんのモデルの店です。椎ちゃんは、ここのパン屋さんを手伝っている設定になっていますよ。広い道路から、看板は出ているのですが、目立たないので、あまり看板は、あてに出来ません。突然田んぼ道の道路から、狭い道に入っていきます。そして、さらに左にまがると、ロッジ風のパン屋さんが赤い建物で見えてきます。結構地元の人に人気のパン屋さんで、ひっきりなしに車は入ってきますので、駐車場もありますが、あまり停められないので、運転には注意して下さい。ロッジ風のドアの中に入ると、美味しそうなパン🥐の匂いがそそられてどれも美味しそうなパン🍞ばかりでしたね。ちょっと値段は、高めですが、それでも決して立地がいい場所では無くそれでも皆さんわざわざ買いに来るので、パンの味は美味しいんでしょうね。私は、レーズンブレッドと、パケット、ミルクボール3個買いましたよ。本当は、厚切り食パンが欲しかったのですが、もう売り切れでした。もちろんクロワッサン、メロンパン、クリームパン、あんぱん、ウインナーロールなどなど、菓子パン類から、惣菜パン類まで、かなりの種類豊富です。石窯もあったのですが、今は使っていないそうです。親友もクロワッサン、ミルクロール、クリームパン、あんぱんなど沢山買っていましたよ。また、北杜市に行った時はここのバッグハウスインノ八ヶ岳店に寄りたいですね。レーズンブレッド、パケットのハード系のパンは全然固くならず、その日の夜に家に帰って食べましたが、とっても冷めていてもモチモチしていてとても美味しいパンでしたよ。ここは、隠れた人気店ですね！また、親友と行きたいですね。店に聖地巡礼も兼ねて寄れて良かったです！

2022年8月25日に、エロイーズカフェに朝食に行った後にまた、ここのパン屋さんに来ましたよ。相変わらず人気店のところですね。朝8:00から営業しているのですが、9:00過ぎに行ったら、店の中のパン売り場は、あまりありませんでした。もう朝から売り切れてしまったのでしょうか？今回も、ミルクボールや、レーズンブレットなどなどを買って家のお土産にしましたよ。八ヶ岳方面に行ったら、ここのパン屋さんは、本当にオススメなんですよ！パン生地がしっかりして焼いてるので、冷めても全然美味しさが変わらないのがとてもいいですよね。また、中々八ヶ岳方面にはあまり行きませが、行った時には、ここのパン屋さんにも必ず寄りたいですね。毎日食べても飽きないパンですね！また、行きたいですね！ 2023年8月17日に約1年振りに親友とここにまた、行きました。ここのパン屋🍞さんは、ハード系なども揃っている時間もありますよ。今回は、9時頃に行ったのですが、棚にはあまりパン🥐が並んでおらず、店員さんにもう売れてしまったのですか？と聞くと、1番パンの種類が揃う頃は、やはりお昼前になるんですよと言われたので、私達はいつも早い時間に行っているので、棚にはあまりパン🥐が無い理由も分かりました。ちょうどクリームパンが焼けたばかりなので、それを3個買っていきました。後はかぼちゃのシフォンケーキを買ったりして、今回も店内であるパン🍞はほとんど買いましたよ。相変わらずとても美味しいですね！冷めても美味しし、クリームパンとかは、熱々だったので、その場で食べると、中のクリームがとろ～り出てきてクリームも熱々でしたよ。お土産にも今回も買っていきましたが、八ヶ岳周辺には、結構沢山のパン屋🍞さんがあるので、お気に入りのパン屋🍞さんを見つけて下さいね！ 今回、3回目の来訪でしたが近くにこんな良いお店があったら、毎回通ってしまいますよ（笑）ここのパン屋🍞さんは、特におす...

Down a narrow road with limited parking ( 5 cars maybe) we arrived about 8:45 on a Sunday morning and many of the shelves were empty, so we had a limited selection to choose from. The dark brown bread and baguette we got were delicious, but the English muffins had no air pockets at all when sliced open. It seemed like little more than round,...

パン激戦区八ヶ岳を代表するパン屋さん。ただでさえ美味な上に焼き立て！アニメファンでなくともファンになるお店🥖

冬季（12-3月）はお休みするお店が多いなか、八ヶ岳では珍しく通年営業のパン屋さん。 そして、一年中客足が絶えない。 8時から12時前くらいまで、次々とパンが焼き上がってくる。そして、次々と売れていくので、常に焼き立てのものが並んでいるという印象。 行く時間によって焼き上がるものが異なるため、ラインナップも異なる。お目当てがある方はぜひ予約を！

そして、八ヶ岳ではスーパーなどに卸すパン屋さんが多いなか、インノさんはここでしか買えない。こだわりを感じます。

ドイツパンのため、全般にハードがオススメ。 バケットやカンパーニュなどオーソドックスなものは一度食べてもらいたい。

個人的おすすめはコチラ。 食事系 ・カンパーニュ ・クランベリーとカシューナッツ ・花豆 ・ドライトマトのフガス

スイーツ系 ・プチバケットショコラブール ・ドライバナナとキャラメルチョコ ・カヌレ ・かぼちゃのシフォンケーキ

まだいただいたことはないけれど、角食はみなさん予約している様子。1本（3斤分）買いの方がほとんど。飲食店さんなのでしょうか？

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おすすめパンはあるものの、焼き立てを買うのが一番！ インノさんはただでさえ美味しい上に、焼き立てとなると更に美味なので、とにかく焼き立てパンが一番のおすすめです。ぜひ温かいうちに食べてほしい！

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レジのお金の受け渡しは機械式。奥様が担当されることが多く、それ以外の方だと不慣れな様子。 観光の方はもちろん、常連さんが絶えないのはお味の良さもさることながら、奥様の接客がつかず離れずテキパキされてて気持ちが良いからというのもありそう。

交通量の多いメイン通りから一本入って角を曲がったところにあります。細い道なので、大型車だと多少運転に気を遣います。角を曲がった先は、すれ違い不可です⚠️

コロナのため、店内は4名まで入店可。ゆえに土日は特に並びます⚠️回転は比較的早いです。

目移りしてつい買い過ぎます。ご注意ください⚠️

いつもありがとうございます。 ...