Restaurant — Restaurant in Horonobe

合鴨白湯塩ラーメン食べてみました。

スープは、コクがあって、少ししょっぱいくらいですが、美味しいです。 トッピングの半熟玉子、焼ネギも美味しいし、合鴨もとろとろに柔らかく美味しいです。

いかんせん、麺がスープに合ってません。 何か角の有る四角い麺の食感がイマイチで、スープも絡ま無いし、中途半端に細い、腰も伸びた様な感じで、美味しくないです。

ラーメンは、総合的に美味しくないと、台無しになります。 せっかく、合鴨出汁のスープ美味しいのに具材も良いのに、残念な麺です。 接客も、良いようで、ラーメンなんだから、一緒に出来たものを、一つずつ、しかもひとつ運んでから、別の人が間を置いてのんびり運んでくる感覚は、私の中に何だこの店はとしか思えません。 麺伸びるでしょ、ラーメン出すなら、時間との勝負です...

訪れた時は時間がなく、食事はしてません。レジでトナカイのエサを売っていたので、エサやりについて質問させて頂きました。すると、２月末で寒かったですがお店の女性がトナカイのそばまで一緒に来てくれて、「こうすればトナカイが近付いてくる」と言って、 エサが入ったケースを高く掲げてガシャガシャとトナカイにアピールしました。 トナカイが近付いてくると、「エサやりはケースのまま差し出しても良いけど、手のひらにのせて差し出すのもあり」と教えてくれました。 結局大半を手のひらでやりました。 (^^) いつか私の食事も...

幌延にある観光トナカイ牧場の管理棟の中に併設されているレストラン。ラーメンやカレー、バンバーグ定食等が食べられます。ここの特色は合鴨を使うことでカレーにも合鴨の油が使われていたりします（合鴨は幌延の特産らしいのですここでは飼育されていません）。合鴨を使っていないものもあります。あと、デザートとしてソフトクリームをおすすめします。以前は、トナカイの肉を使ったステーキやハンバーガーを食べることができたのですが、メニューには一切書かれていません。不思議ですね？...