Iitokonotori — Restaurant in Ibaraki

2024年12月 メニュー変わってた。 鶏白湯は白、黒、赤の3種類と、味噌ラーメン 今日はなんかピリ辛食べたくなったので赤にしてみた。 基本のラーメンで1100円かー値上がりしたなー、ちょい高め。 赤鶏白湯、美味しい。なんというか出てきた状態で何もたさなくても辛すぎず物足りなさもない、いいバランス。 これは美味しい、良いね、良い辛さなのでピリ辛ですがスープ飲めるし美味しい。 赤鶏白湯オススメです。

2023年10月 晩ごはんで利用。 名物鶏白湯ラーメン。 まずはスープをいただきます🍴🙏 鶏出汁のポタージュを飲んでるような濃厚なスープ。舌触りもポタージュのようにざらっとした感じ。泡泡なのはハンドミキサーかなんかで泡立ててるのか？でもあっさりしていて美味しいね。 麺は個人的に硬めだと思う。まあ、食べるの遅くて麺の延び対策で柔麺好きなので仕方ない。 キャベツと玉ねぎ刻んだの食べながらスープを飲むとさらにあっさり感UP。 鶏チャーシューは、柔らかくジューシーで炙ってある匂いもちょっとする。 レンゲにスープを掬ってヤバイっ酢を一滴とかいてあったのだが、一滴はなかなか出ず、もうちょっと傾けると2～3滴漏れて瓶を伝うようにボトボトと出た。ちょっと酸っぱ目、スープとして飲むには酸っぱすぎるのだが、これに鶏チャーシューつけて食べると、これはこれで美味しいやん。うーん、普通に食べるより美味しいかもしれん。これは新発見やね。 この後、スープには酢は足さずに、一味？をいれてピリ辛味にして完食。ごちそうさまでした。 新たに通いたいお店見つけました。 お店を出るときは、お見送りつきでした。 池田側からは入りにくいので注意です。 出るときは高...

歳をとったせいか、背脂ギトギトの豚骨が苦手になり、ラーメンを食べに行かなくなりましたが、こちらのお店の白い看板とシンプルな屋号が気になり、一度入ってみたいと思っていました。

入口で食券を買うとスタッフさんに席を案内されます。 しっかり冷えたステンレスのグラスでお水が運ばれてきました。この暑さの中、この冷たさは有難いです。

わたしは、鶏白湯麺、夫は、北海道海老味噌ラーメンを注文。 鶏白湯のスープは、しっかり濃厚でパスタのようにモチモチの麺にからみ、塩気も丁度よい感じ。 ネギがシャキシャキしていて、食感がよく完食しました。鶏も香ばしく、あっさりしていて美味しいです。

れんげは、フック（返し）があるので、すべってスープに浸かることもありません。 細かいことですが、お箸の先にもみぞを設ける等、食べやすいように工夫されていました。

お店を出る時、スタッフさんが表まで出て、見送ってくださいました。 店内は清潔で、掃除も行き届いています。

もう少し種類が多いといいなと感じました。

P.S....

日曜日の14時前に来店。昼のピークは終わったタイミングで直ぐにテーブル席に座れました。お店は清潔感のある明るいデザインで、家族連れでも安心して入れると思います。注文はQRコードを読み込みスマホで行います（決済はスマホ上ではできずレジでの現金のみとなります）。初来店でしたので、一押しっぽい「白鶏ラーメン」を注文。注文後は、5分ほどで提供され手際の良さが好印象。見た目からして手の込んだこだわりのあるラーメンで超期待。スープは表面が泡立ってとってもクリーミーな感じ。思わず頭の中に「鶏そば座銀」の風味が蘇ります。まずは割りばしで麺を持ち上げて、あらビックリ！なんと中太のちじれ麺ではないですか。すっかり鶏そば座銀のような細麺をイメージしていたので良い意味で期待を裏切られました。そして、泡立ったクリーミースープの表面を割って出てきたスープは思いのほかさらさら系のスープでさらにびっくり。これは鶏そばとは全く違うコンセプトと一旦頭のイメージを消去して食べると、これがなかなかの美味。鶏と卵のまろやかさがダブルで口に広がります。たとえていうなら、たまごかけごはんのラーメン版！？これまでに食べたことのない一杯で他となかなか比較できない味でした。 実は、ここはこの日ラーメン屋はしごサイクリングの2件目だったのですが、お腹が一杯のはずなのにあっさりと食べられてしまいました。ガッツリ系の方には物足らない量かも知れませんが、他のサイドメニューと一緒に組み合わせるとち...