Marugen Ramen Ibaraki — Restaurant in Ibaraki

2024年4月27日 久々に来てみて、良かったです。 一年前に来て残念な気持ちで帰ってしまいましたが、改善されていたので気持ち良くラーメンと餃子を頂くことができました。

・19時過ぎに来店 ・私の前には4組のグループが入店待ち ・それでも5分程で案内して貰えました。 ・店内には、案内係の女性が１名配置され、店前の停滞は直ぐに解消されスムーズに誘導するしくみになった為です。 ・ちょい残念なのは、精算時に退店客が重なるとレジ前は渋滞が... この点は、改善してほしいなぁと思った次第です。

2023年4月30日 いつもは直ぐに入店出来ていましたが、今夜は待ちくたびれて嫌になり帰ることにしました。

■ボトルネック（仮説） ・レジでの精算に時間が掛かる。 ・退店客数と来店客数の管理（しくみがないのか、管理者がいないのか）が出来ていない。

■経緯 日曜日の19時30分に店に入り、番号票を取って待機。 私の前には、1組（3人）が待たれていた。

待機することにして10分後、店内の3〜4組の客が精算後、店を出た。 ①何で精算にこんな時間が掛かるのかなぁ？ ②横長のカウンター席に空席があるのに何故誘導せずに放置するのかなぁ？ とめちゃ気になりながらも様子見。

その後5分くらい経って、私の前の組が入店。 その後、店内から更に3〜4組が精算して店を出ることに。 しかしながら、一向に私の順番は訪れず...。 しかも、私の後ろには待機客が5〜6組となっていた。

20分経過したところで、待つ気持ちが萎えて店を出ることに。

■感想 これまで2〜3回訪れたことはありましたが、混むのが嫌やから17時30分〜18時くらいには行くようにしてました。 今回の様に待たされることなく、お店に入れていたのは、単に混雑していなかっただけでなく、タイミング的に店のオペレーション上の問題が出にくい環境だったのかなぁと思った次第です。

「美味しいラーメンを出す店、スタッフが一所懸命に働く店」という印象でし...

2020年1月5日夕方3時半頃利用。 店に入ったら店員が気づかないのか、いらっしゃいませ等の挨拶が全く無かった。 自分達以外に先に入った若い男性客4人も立ったまま待っていて、ようやく来た店員。 どの店員の声も全然聞こえない。

若い女のバイトの店員が感じ悪い。 声小さいから何言ってるかわからない。 しかも座敷(真ん中の席の左側)に案内されたら、席に敷いてあるシートが濡れてた。

目　見えへんのか？？

多少時間かかってもキレイにしてから客を案内するべき。 客そんなに入ってないのに意味わからん。 濡れたとこ拭かれへんかったらお前が座れポンコツ。 金もらってんやから、ちゃんと働け。

別の女の店員と男の店員が隣(座敷の一番奥の席)のテーブルの皿片付けながら、客の前で(たぶん賄い)何食べるか平気で喋ってた。 おかしな店員ばっかり。 普通は客の前でする会話じゃない。 キッチンにいる店員も、客に気づいてるのに挨拶しない。 この店舗の店員はポンコツしかおらんのか？？

好みあると思うけど麺は細い、スープは旨味やコクが無くて脂っこい、味見したら子ども用ラーメン固かったし大人と同じぐらいの味付けで子ども用にしてはかなり塩辛い。

この店舗は何回か食べに来たけど、10年程前に働いてた店員達はうるさいぐらい元気で愛想が良かった。 昔は駐車場から歩いてくる客が店の中から見えた時点で新規の客に備えて動く優秀な店員がいたから、今回食べに行って正直かなりガッカリした。 星1つも付けたくない。

店に入ったら正面に喫煙室があるから煙草臭い。 通路に煙漏れてるから、通路で待つぐらい客が多い時は分煙の意味が無い。 店員がこのレベル...

2024年1月 ▫️駐車場有 ▫️後払い制、電子決済対応有

「肉そば」759円 ▫️麺硬め 「ライス中」187円 「野沢菜醬」55円

【スープ】 背脂が浮いた熱々醤油スープ 豚肉と背脂の甘みが旨し

【麺】 加水多めのプリッとしたややウェーブ麺

【トッピング】 薄切り豚肉、玉ねぎ、柚おろし、海苔、ねぎ

4ヶ月ぶりの丸源さん 平日のお得なランチセットが無くなってすっかりご無沙汰です よくお世話になってました

で今日は肉そば、ライス中と有料になった野沢菜醬を。これ大好きなんです ご飯に乗せるといくらでも食べれます

肉そばはいつも通りに美味いです プリプリ麺に豚肉たまらん

この一年でホンマ ...