Ozawa Shokudo — Restaurant in Ibaraki

前にダイエー上穂積店に来たときにおざわ食堂さんを見つけ、一度伺いたいと思っていました。 女性店主さんと若い女性の2人で営まれていました。テーブル6つぐらいで奥にも部屋があるようで、座席数は多いです。外から見るよりも、店の方の感じがよく、入りやすい雰囲気でした。昼は満席近くなり、店主さんは忙しそうでした。

メニューはうどん、丼など。ショーケースには おかず が並んでいます。

単品ものを注文しました。 ショーケースにあった揚げ物3種&ほうれん草お浸し230円、おでん2種200円、みそ汁100円、ご飯 (小)...

創業53年、毎朝手作りのおかずが並びます。現在2代目女性店主が営む。先代の店主である80歳半ばの母の世話をしながら店に立たれます。名物はこの地域で昔から親しまれる『黄そば』。焼そばの麺を使うのが特徴。当初は裏メニューだった。つゆは、昆布と鰹ぶしの合せだし。ねぎ・蒲鉾・モヤシと具材もシンプル。最後は胡椒を振って完成。創業時は、母と父が店を始められた。父が儲かると始められたとのこと。常連客は、50年以上来られている。会計時は、年期の入ったそろばん。最初は、五つ玉を使用されていたとのこと。『ふくあじ』の収録は一ヶ月前にオファーがあり、一ヶ月後に6時間かけて収録、お客さんが恥ずかしいとのことでコメントが取れず２日別日があり、一ヶ月後に放送。当初は『粕汁』のどちらかを放送する予定だったが、『黄そば』となった。テレビ局に『粕汁』の収録...

前から気になっていた 小沢食堂さん。

この日は、意を決していざ入店です。 （少し自宅からは遠いので。）

素早く陳列ケースから豚カツを選んで、大ご飯とお味噌汁を添えた 即席自作の豚カツ定食にご満悦です。 もう少し食べたいけど、もう13時前でケースの中はガラガラです。

もともと陳列ケース自体も...