Sasou — Restaurant in Ichihara

日本料理屋さんです。こんなところにこんなお店が⁉︎しかもリーズナブル。

家族で伺いました。何度か利用させていただいています。感じの良いご夫婦でやってらっしゃるお店です。 家族での久しぶりの集まりということで、アワビと伊勢海老を事前にお願いしていました。ディナーコースは¥4000からあるみたいです。お料理はお一人でされているので、事前に予約するのが通です。

前菜は、卵とチーズ(写真の黄色いのです)。緑色は枝豆です。小鮎の南蛮漬け。茄子の田楽。エビしんじょう←手作りです！何個でも食べたいですね。銀杏の塩焼き、焼き立てです。 お造りは、マグロ赤身と中トロ、ホタテ(一手間加わってます)、ひらめ、そしてサンマ！今年初サンマです。おいしーい！ツマも手作り。飾りは大根で作ってあるそうですよ。手作りできるんですね。おいしいので飾りも全部食べました。

だし巻き卵は湯気をまとって来ました。黄色くてすべすべで神々しかった！やわらかくって、ホフホフしながら食べました。三個は食べたかな。だし巻き卵ってなんで美味しいんでしょうねぇ。お店でしか食べられないです。 ここからメインです。アワビのバター焼き。目の前で焼きます。火をつけて数分、待てずに開けてみたり。焼き上がって食べると、身が柔らかくてたまらない！アワビってこんなに柔らかいっけ？今回頼んでよかったなぁ。 伊勢海老は人により料理法変えてくれます。確か、焼き、刺身、蒸し、揚げ。お刺身を選んだ人はブリブリで甘くて美味しかったそうです。房総の伊勢海老って美味しいですよね。他の人は焼きを選択しました。ミソの香りがまたイイ…！贅沢。

カモも出て来ました！牛でも豚でも出してくれると思います。カモ、お店でしか食べられないですよね。肉汁まで美味しかったです。 ご飯ものは、鯛飯です。焼いた鯛を乗せているようです。香りがいい！手間のかかった逸品です。今まで食べた鯛飯の中で1番美味しい…！よい鯛入れてくれたのかな。 デザートは洋梨のコンポートです。上にゼリーが乗ってますがそれも全て手作りだそうです。 あー、美味しかった‼️美味しいご飯って人を幸せにしてくれます。また行きますね。

Authentic Japanese cuisine restanrant. Located in a tiny street near Yawatajuku Sta. Chef has served for a hotel for some decades and decided to open his own resaurante near his home. They have a lunch course or set menu as well as a range of dinner courses. Reservation is recommended if you come in a group. Also, to let the chef to get the seasonal seafood materials. Dinner course from ¥4,000〜. Today, I visited with my family. Made a reservation in advance and we were a group of 5. The course started with lovely selection of starters. Egg & cheese, eggplants with miso soy paste, sweet sour fried small fish, salty ginko nuts, fried shrimp cake. All handmade! We could enjoy talking and eating bit by bit. Sashimi raw fish is tuna, scallops, flounder and the seasonal sanma fish! Yummy, yummy, my first sanma this year. Dashimaki tamago is a Japanese omlet, egg mixed with Japanese soup stock, making you feel home. Another main dish was grilled duck. Mastard is coming together. Seabreem rice is cooked with fish soup stock, so the taste is deep, um how can I say. The best dish of the day! Dessert is a pear compote. Chef's neat tech.

Nice place to enjoy Japanese cuisine!...

落ち着いた雰囲気で、お客様を連れていけます。料金も心配要らずで、良い。...