ラーメンショップ 市貝店 — Restaurant in Ichikai

営業時間 11：00〜15：00　17：00〜19：30 日曜営業 定休日 月曜日　食べログより

日曜１１時３０頃到着、席数は然程多くは無いですが、すでに６割方先客がありました。 注文制なので、ラーメン（￥５５０）を注文。水はセルフです。 少しの待ち時間の後、ラー着。 ビジュアルはラーショ定番のもの。小ぶりなバラロールチャーシューと海苔がそれぞれ１枚、あとはメンマとワカメ、小口切りされた青ネギがアクセントを加えます。 スープは豚骨醤油で軽く背脂が浮かびます。若干濃いめのスープですが、飲み干せないほどではありません。炭水化物好きな方はライスも注文してラーメンライスにするといいかも。 実はラーメンショップ日本一と言われる牛久結束店に行ってきたのですが、口コミを書かれている方がここの市貝店は、パンチのあるスープだと書かれていました。 こちらもスープはくどくなく、あっさりしていて美味しいです。自分は普段は清湯系の中華そばしか食べないのですが、こちらのラーメンもほぼ外さない味です。 メニューの写真を撮り忘れましたが、醤油系の他に、塩もあるようです。

追記（２０１８／１２） チャーシューメン（￥７５０）を注文。 ビジュアルはラーメンと同様ですが、チャーシューが５〜６枚入っています。 今回はスープがちょっと塩っぱかった！ ライスも頼むのがいいかも。

追記（２０１９/１１） ラーメン ...

2024、5月26日再訪問…前回の悪い印象を払拭す為のリベンジです！今回もネギチャーシュー麺のネギ増し…お好みは脂多めをチョイス！オーダーは取りに来ないので、自分から大きな声で(笑)…オープンして数分で満席になる盛況ぶりは期待しか無い！提供に少し時間が掛かるのは以前から変わらず…しかし提供された一杯はビジュアルからでも旨さが伝わって来ます…明らかににブラッシュアップされていて、一口食べれば「ザッラーショ」安定感のある美味しさ！あっさりしたスープはコクがある正油豚骨…しっかりめの背脂が良い感じで深みと旨味のあるスープに仕上げてくれています！ネギは薄味でシャキッとした食感で辛さも無くスープとの相性は抜群です…それとは逆にチャーシューは味濃いめで、肉厚の柔らかいバラチャーシューは絶ッ品！麺もスープが良く絡んで喉越しは抜群…後半は味変を楽しみながら完食！ニンニクは辛味や酸味が少なく香りが食欲を加速…後々濃くなりがちなスープも最後の一滴まで完まくしたくなる程の後引く旨さでした！少しだけ気になったのは麺に対してスープの量が少なくのんびりしてると麺がスープを吸って無くなってしまう…解決法は味わいながら早く食べる！それ以外は完の璧で以前食べた物とはまるで違う中毒性のあるヤバめな一杯でした…私的の評価はトップクラスにジャンプアップ！リピ確定の旨さでした…皆さんも是非食べ...

先に言っときます。

下の方で常連とか言って、星5をつけて諸々と言ってる人がいるけど、一切参考にならないので。

自分は正直色んな店を食べ歩いて、その度に待ち時間、店の外観や内装、トイレ、料理、清潔さに至るまでGメンみたいに厳しくチェックしてるけれど、その度にあとから正直な感想を述べてます。

その上で言います。

ここの店スープはまぁラーショとしては普通だけど、スープの量が一般的な店舗で出される量の半分かそれ以下。

ケチってる時点でもうダメ。

そして、肝心の麺があまりにも酷くて底辺すぎる。

麺はお湯の中できちんとかき混ぜてすらないから、ぬめりが全く取れてないし、きちんとした湯切りも全く出来てない。

お湯もこんなんじゃ恐らく交換してない

麺の歯切れも悪いし、粉っぽくて食感がねっちょりと最悪。

近所の店といいほんと最悪。

ここに来るぐらいなら、日本一人気の牛久結束店へ行った方が断然いい。

それに極め付けは、店内に入ってきた客の他の注文と同時に作り始めてるせいで、着丼するまで30分強もかかった。

回転率悪いからそりゃ外にも並ぶし、人気店と間違えてしまう。

一人で調理してるとはいえ、ラーメン1杯であまりにもお客様を待たせすぎ。

あと、これで美味しいとか言ってる人舌がおかしいと思う。

来店2度目は...