豊栄鮨 — Restaurant in Ichikawa

酒1グランプリ受賞の横山酒を扱うすごいお店

昭和４２年創業の老舗寿司店、豊栄鮨。 現在は気鋭の二代目がお店を取り仕切る。

こちらを知ったのは、友人のホームパーティーでのこと。 大きな桶に、素晴らしい寿司が並び、食べるとほろほろでシャリがほぐれる感覚と、上質なネタが極上レベル。

ここどこのお寿司屋さんですか？！という話題から、では一緒に混んどきましょうということになり、今回の訪問となりました。

場所は千葉県市川市、閑静な住宅街にひときわ目立つ品の良い建物、それがこちらだ。 本八幡駅からタクシーで１０分くらい、金額だと１０００円くらいで行ける。 もちろん歩いても行けるが、今回は真冬だったので、車を使ってしまった。

お店は比較的広く、地元の常連客が頻繁に利用しているのがうかがえる。 この日も年末向けなのか、それがいつもの事尚可はわからないが、大量の折（お弁当）の準備に追われていた。

最初にいただいたのは、今大注目のお酒”横山酒造”の辛口。 このお酒は長崎県、壱岐のオーベルジュへ伺った際、そのあまりのおいしさにはまってしまい、数本買ってきたのだが、まさかこのお店で扱っているというのが本当に驚き。

合計４種くらいの名酒をいただきました。

おつまみは白子、あん肝、天ぷら、煮つけなどをつまみながらお酒をいただき、至極の心地。 最後の〆で握りをいただだき、お土産でお願いしていたカラスミと海苔巻きをお願いしました。

ちょっと場所的にはアクセスしずらいかもしれないけれど、これだけのクオリティーをリーズナブルにいただけるのは、街のお寿司屋さんならでは。

銀座や麻布のブランド寿司もよいが、おいしいものを好きな仲間を食べ、おいしいお酒でほろ酔い気分になりたいのなら、こういうお店...

息子が結婚する事にになり、親の顔合わせで利用させて頂きました。 2階の個室でコース料理を頂きました。盛り付けも綺麗でお刺身も新鮮。特に大根と魚の煮物が美味しく白飯が欲しくなりました。味付けは少し甘めでした。寿司のネタも新鮮ですが、寿司屋の孫の私的には、シャリの握り方が少し固い様に感じました。 1階には、カウンターやテーブル席もあり、入り口が小さく入りにくい印象がありましたが中は広いです。板前さんも元気で視野が広く色々気遣って下さいます。 ただ、接客してくれた男性、中間下げが早すぎまだツマを食べてる最中に下げられ、向かいの女性は口をモグモグしてる食べてるのに寿司を 「下げて良いですか？」と。どう見ても食べて最中で失礼な態度だな〜と呆れてしまいました。 きちんと指導した方が良いと思いますょ。 駐車場も6台位ありますし、今度はランチで...

ランチで利用しました。 お寿司9貫、サラダ、味噌汁、デザートの杏仁豆腐セットで約2,000円。 サラダは蒸し海老や玉子、ツナやとびっこが入った豪華仕様。寿司はとても新鮮かつ丁寧に盛り付けられており、量的にも申し分ありません。 近隣の低価格帯のお寿司屋さんと比べると少し割高？ いえいえ、このクオリティならむしろリーズナブルでしょう。

今回は一人で利用しましたが、機会があれば家族を連れて再訪したいと思います。

余談:欲を言えば、ソーシャルディスタンスに関しては少し配慮が欲しいかも？ 今回カウンター利用だったのですが、すぐ隣にマスク未着用の別のお客さんが座ってしまったのです（笑）

「まずい、すぐに出ないと・・・」と、せっかくの高級寿司を即座に頬張って早々に店を出ざるを得ま...