マルキン本舗 一宮店 — Restaurant in Ichinomiya

愛知県一宮市に２０２４年４月にオープンしたラーメン店、平日の１５時頃に訪問。

カウンター席テーブル席に案内され、このメニューを注文してみた。

★　百年マルキン味噌ラーメン　９７０円 ★　ランチ唐揚げセット　　　　３００円

〜〜　直感的に感じたお店のポイント　〜〜

◎　コク深く濃いめの味噌が美味しい ○　オープン直後なのに安定感ある対応

訪問時の状況や料理の内容を簡単にまとめたので、参考にして頂けたら幸いです。

駐車場は店舗正面に共同であり、店内はカウンター席やテーブル席が並ぶ真新しく清潔感ある感じ。

このタイミングで約２割程の客入りで、通し営業で使い勝手が良いお店。

富士３丁目の交差点に新しくオープンしたラーメン屋、東海地方には初出店との事。

数日前に看板を目にし、調べたら大好物の味噌ラーメンがメインとの事でやってきた。

屋号が付いた百年マルキン味噌ラーメンに、平日限定のお値打ちなランチから唐揚げセット。

このランチが１６時まで対応と、なかなか嬉しいメニューとなっている。

百年マルキン味噌ラーメンはと言うと、味噌の旨みとラードのコクなどが合わさり、濃厚な味噌ラーメン。

卓上の壺にはおろしニンニクが入っており、これを少量入れると美味しさが広がる。

シャキッとした食感のモヤシはたっぷり盛られ、大きな炙りチャーシューが特徴的。

モチモチの中太麺にしっかり絡むスープだが、もう少し熱々だったら嬉しいかな。

唐揚げは大きく食べ応えがあり、そのままでも下味がしっかり付いているのでご飯に合う。

添えられた味噌マヨネーズがまた良き役割を果たし、これを付けてもご飯が進む。

オープンから数日しか経っていないが、安定感ある接客対応は良かった。

次は野菜味噌ラーメンを食べてみたいな。...

タイヨー軒の跡地に4/28（日）新規開店のお店 埼玉県を中心に8店舗を展開する「マルキン本舗」 東海地方では馴染がなかったチェーン店だが愛知県で初となる9店舗目を開店

今日は午前中はバイク散歩していたので昼過ぎに訪問となる

富士3丁目交差点の対角から見たお店 いったん側道に入ってから敷地内へ入る

15:30頃到着 壁面カラーは塗り替えているがタイヨー軒のまんま

板の間の座敷席からテーブル席に変更されている

カウンター席も造り変えられている

目指すメニューは「味玉百年マルキン味噌ラーメン」 4/28（日）と4/29（祝）の2日間、1日300食限定で1,090円が500円

グランドメニュー

閑散時間なので行列ではないもののお客さん多い 店員さんたちの元気良い対応も気持ち良い 聞こえた全部のオーダーは「味玉百年マルキン味噌ラーメン」

あの壺の中身は“にんにく” これは嬉しい

「味玉百年マルキン味噌ラーメン（500円、通常価格1,090円）」の配膳 香ばしい味噌の香りに包まれ幸せ気分

まろやかさの中にコクがあり存分に“味噌”を感じることができるスープ

スープとコシのある麺がよく絡み合う

柔らかいチャーシューは口の中でとろけて美味しい

味玉もトロトロの黄身がしっかり味がしている

全体にバランスの取れた“味噌ラーメン” 最後までラーメンを楽しむことができた

※...

久しぶりの味噌ラーメンという事でメニューはちょいと豪華に"特製...