Umaya Ramen Ichinomiya — Restaurant in Ichinomiya

Just another regular Tonkotsu ramen shop. The soup is ok, just needs a little more depth. The noodle is ok. Nothing special. The fried rice was too wet but I liked it with chopped raw scallion which was served with any orders for free. They serve very quickly - This is the place if you are in rush and don't care much...

ラーメンは豚骨醤油ベースで、まろやかさとコクのバランスが絶妙。細麺にスープがよく絡み、卓上の「ニラ辛子」を加えると一気にパンチが増してクセになります。 今回は、味噌ラーメンも食べてみました。 チャーハンは名物だけあって、香ばしくてしっかり味。マヨネーズをかける常連技も試してみましたが、意外と合います！ 餃子は皮がパリッとしていて、ジューシーな餡が◎。

🪑 店内・サービス タブレット注文＆セルフレジでスムーズ。スタッフの方も丁寧で、ネギや辛味噌などの無料トッピングも嬉しいポイント。 カウンター席もあるので、おひとりさまでも気軽に利用できます。

💰...

平均的な「お昼営業時間」を過ぎてしまった 「お昼ごはん難民用」として記しておいたこのお店にする 嫁もご同行願う

15:10お店到着 駐車場は8割ほどの“入り”である 「こんな時間なのに」か「こんな時間だから」なのか不明

シンプルなメニューは悩みが少なくなる うま屋セット+餃子をオーダー 「つけあわせ無料サービス」もいただく

まずは「つけあわせ無料サービス」が配膳 歯ざわりの良さそうなネギだ ニラ辛子の働きにも期待する

次は餃子 パリパリの皮からモチモチの餡がアチチだよ

そしてラーメン 最初にネギを投下 ネギは歯ざわりを楽しむため沈めずに 口にする分だけ麺に絡ませる ズルズルっとすする･･･美味しい

麺を半分消化したころにニラ辛子の投入 ベースとなる豚骨が活かされ うま屋ラーメンはレベルがアップする 残りスープには酢の代わりに紅ショウガを混ぜる

チャーハンは醤油が香ばしく溶け込んでおり 絶品...