Ebitoku — Restaurant in Ichinoseki

Very friendly owner who manages a smile throughout the time, and especially when there is language barrier between us.

Food is delicious and portion is generous. This place definitely worth a much higher rating! (Note that the low rating given by other reviewers is because of the long waiting time etc, which is true but not a big deal given the warm service and great food. And it was mentioned to us as well prior to entering the restaurant, that the wait time...

猛暑の中、駐車場で車の窓を全開で開店を待っていた。 気の効いたきれいな店員さん（店主さん？）が来て

店員「暑いから中に入っていいですよ。」 おら「助かった。ありがとう。」

海老天1本定食を注文。 海老が太いので解凍と揚げに時間がかかるのか、後で来た客より出て来るのが遅かった。 海老天の太さにビックリ。

おら「何という海老ですか？」 店員「知らないんですか。」 おら「知らない。」 店員「ブラックタイガーです。」 おら「だから高いんだ。」 おら「身は黒いんですか？、黄色んですか？」 店員「・・・」 おら｢ここまで大きいと、もうABじゃないですね。CDですね。｣ 店員｢･･･｣ 店員「切ったり曲げたり伸ばしたりしなくても、揚げ方で真っ直ぐになる様に揚げてるんですよ。」 おら「だから海老反りしてないんだ。」 店員「・・・」 店員「ソースは容器を横にするとひとり でに口が開き出てくるので押さなく てもいいです。」 （やって見せてくれた。） おら「ほう！。」

ころもの色は焦げ色なく金色できれいだった。 ナイフで切ると、ころもはサクサクで油っぽさは全くなく、抵抗感もなかった。 切り口は中心まで真っ白で丁度の揚がりだった。 ソースは容器の解説もあったので、たっぷりかけた。 失敗だった。 たぶん、添えつけのタルタルソースをつけるのが正当だろう。 それでも、海老はプリプリで食べ応えがあり旨かった。 タルタルソースはほとんど余ったのでご飯にかけて食った。 実はご飯は器にくっつかず、それだけでも旨かった。 最後に残していた刻み揚げ入り豆腐みそ汁を戴いた。これも微妙に旨かった。

店員「お冷やのおかわりはいいですか。」 おら「下さい。...

海老料理もお刺身も美味しかったです。 ですが…祝日の夜に伺いました。 席にはすぐに案内してもらえましたが、「うちはゆっくりお酒を飲みながら食べているお客さんが多いので料理が出るのもゆっくりです。時間がかかりますがいいですか？」と言われました。 急いでなかったので構わないと返事して注文しましたが、本当に時間がかかりました。 お客さんはそれほど多くは無くて、大人数で宴会やってる様子も無いのに ビールですら30分出てこなくてシビレを切らせて先に欲しいとお願いしました。 すぐに持ってきてくれましたが、料理が来たのはそこから40分後でした。 ウチの一品目、天婦羅とお刺身の盛り合わせ定食が出て来てから、ウチより先に来ていたテーブルにようやく一品目が届けられましたが「生牡蠣」でした。 それぐらいもう少し早く出せないのかな…と思ってしまいましたが… 一品目の定食を旦那が食べ終わった頃に、単品で頼んだエビフライを定食で出されたので確認してもらい、単品でフライだけ置いてもらいました… それからすぐ私が頼んだ天丼、隣のテーブルの天ざるが立て続けに届きました。 お客さんがゆっくり飲みながら食べるペースに合わせてるのでは無くて、人手が居なくて早くは出せないのだと思います。それならそう言ってくれたらいいのですが。 多分、料理の出てくる順番を見てても段取りも良くない様な気がします。 私達が帰る頃に入ってきたお客さんの天ざるは注文から10分程で出てきました。 多分、他の注文が全部捌けていたからでしょう。 味は良かったのになんか勿体無いなぁと思いました。 上天丼のエビはとても立派で美味しかったです。天丼のタレは私は少...