Chitose — Restaurant in Iga

名阪国道(国道25号線)の伊賀一之宮ICを出て北側。旧25号線沿い佐那具町に古き良き趣のある御食事処『ちとせ』さんがあります。外看板には、伊賀牛やぼたん鍋、キジ鍋など他では気軽に味わえないメニューの掲示があり興味をそそりますね。専用駐車場は店舗隣にあり5〜6代駐車可能。火曜定休日ですが予約の受付は出来るようですよ。

名古屋コーチンを使った「名古屋コウチン親子丼¥900」は、ボリュームのある器にトロトロたまごの丼！宝探しかと思うほど細かく少ない名古屋コーチンですが、ひとつひとつの食感は強く、噛めば噛むほど旨味が溢れます。小さくても存在感あるね。お出汁は優しめでほのかに甘く私好みの味付けですね。山菜は筍と"こごみ"かな？旬の小鉢を出してくれるのは嬉しい。この定食の値段で名古屋コーチンを経験できるのは有り難いかもw...

雉鍋を頂きました。和風の神髄である繊細で柔らかでやさしい、雉の出汁がしっかりと効いた奥深い味わいです。とくに鍋の中のガラにより時間が経つほど出汁が強くなり、味に深みがでておいしさがどんどん増すので、最後まで楽しんでいただくことができます。心と体に沁みる、と表現できる料理です。とくに最後のうどんとごはんまで時間をかけながらしっかりと食べていただくことがおすすめです。 鍋にうどんと雑炊を追加するなら1つの鍋を2人で頂くとちょうどいい量だと思います。 火加減や食べ方が分からないときは丁寧に教えてくれます。 他の料理も食べたいのですが、また雉鍋を頼みた...

千葉から、福岡に帰る途中に、お腹が空いて、主人が見つけてくれて寄ってみました。 ボリュームがあるのに、安い。すごい。 汁物とか、小鉢の温玉のかけつゆとか、出汁とかしっかりとってくれてるので、何食べても美味しくて。 お茶のおかわり等、外が暑くて子供達もすぐ飲んじゃったりしても、氣をかけてくれて、たくさん持ってきてくださったり。 鍋をやるなら、予約で、ぜひ。 おすすめだそうです。 県外からもリピーターさんが、たくさんいるようでした。 色々氣さくにお話してくださる店主さんやお店の方々、ありがとうございました。 美味しくて満足で、ほっこりしまし...