和牛専門店 焼肉のMr.青木 — Restaurant in Iizuka

元カープの捕手、青木勝男氏（2019.5.16逝去）が経営する焼肉店である。

店内はとても煌びやかである。 今回はクリスタルルームにてランチ利用させて頂いた。

ランチメニューは 和牛ホルモンランチ1,280円 美ボディランチ1,820円 ファーストクラスランチ3,000円 の３択。

手頃な価格帯のホルモンランチはホルモン系のみのため、苦手な方には難しい。

当方、赤身肉を好むため、美ボディランチを選択。 スープ（肉汁）はコクがあり、牛の出汁がしっかりと感じられており素晴らしい。 肉質はまあまあだが、量的には上品さを感じた。

空間が大変居心地良く、ゆっくり食事ができそうなので、次回はディナーでアラカルトを愉しみたい。

以下、ホームページより引用

ミスター青木のこだわり 当店では１９７１年の創業以来、お客様に安心して食べていただける産地直送の新鮮な国産黒毛和牛・ホルモンのみを厳選し使用しております。 焼肉のタレは１０種類以上の新鮮な野菜や果物を使い、毎日手作りしている青木秘伝のタレで、...

福岡県飯塚市にある焼肉店。

元プロ野球選手のお店で、店内のいたるところにサインやユニフォームなどの展示があり、現役選手も良く利用している筑豊で有数の有名焼肉店。

グッズはどれもショーケースなどに綺麗に展示されており、高級店の雰囲気を邪魔することはない。 肝心のお肉はと言うと、高いものからお手頃なものまで、お財布事情に合わせてチョイスできる。セットメニューも充実させて幅広いお客様をもてなしている。 どのお肉も美味しいが、筆者的にはホルモンの｢新鮮さ｣と｢スッキリとした脂の甘さ｣を、是非とも味わって欲しい。

そして特筆すべきは、その店造り。

｢客層を選ばない店｣ ｢どんな客層にも選ばれる店｣そんなありきたりの言葉ではなく、 ｢どんな客層にも...

これまた出屋敷のファンタジスタが最強焼肉と言っていた、焼肉のMr.青木さん。博多からはJRに乗り換えて揺られること40分飯塚駅から更にタクシーで10分。事前にファンタジスタから青木さんに口利きしていただいたので見るも絢爛な肉の数々。宮崎牛の旨味特と味わいました。中でもホルモンは250頭の中から厳選されたほんの数頭のものをご用意して頂き。部位ごとに牛も違うこだわりよう。これは食べな判らん。脂の無いテッチャン。和牛は脂が少ないようですが会えて脂を削ぎ落としテッチャンの素材を味わう。僕、めちゃくちゃテッチャン好きなんですが、こんな食感初体験です。今までの食感は、ぐにゅぐにゅしてるので刺し包丁入れてないと噛みきれない感じでしたが、青木さんのテッチャンはザクザクのジャキジャキ食感。ガッツリ噛み切れます。快感！あかせんは一頭から2つくらいしか無い、青木さんはたんこぶと言っていましたが、そこのみ使用。ローストビーフの肉は解体してから一度も冷蔵をかませていないので、ほんま口の中で溶ろける食感に仕上がってます。ユッケには宮崎牛のサーロインにフランス産のキャビアが乗っていて、肉寿司にはイタリア産のキャビア。食べ方に合わせてキャビアも変えていらっしゃる。ホルモンに搾る柑橘もレモンだけではなく、ライム、巣立ちと部位によって使い分け。ペアリングのお酒は日本酒。最後の最後にはデザートのサービス。感謝しかございません。いちごのジュエルリング最高でした！ほんまにまた...