Shinmise — Restaurant in Ikawa

ホルモン中華650円と半肉丼300円

鶏ガラベースと思われるあっさりした醤油味の中華そば。 麺自体は既製の生ラーメン麺に近い中太麺。柔らかめの茹で上がりだがすすり心地は良好、昭和の頃の大衆食堂を思い出します。 このシンプルな中華そばに柔らかく煮込まれたホルモンがプラスされると、これがまた別世界。 ホルモンの旨みとにんにくの香ばしさ、甘味が口の中に広がります。 ホルモンは味噌ベースの煮込みが多い中、こちらのホルモン煮込みは醤油味の様でなるほど麺類に合う。他にホルモンうどん、そばもメニューにラインナップされています。 何にでも合いそうなホルモンの仕上がりです。

半肉丼、玉ねぎと豚バラ肉を少し甘めに煮込んだ一品に海苔がかかってます。こちらもなかなか。つゆだくでの提供でした。 お漬物も自家製でしょうか、美味しかった。

町の食堂といった雰囲気で良い意味の普通さがありお値段も安い。席の数は少ないながら常連さんも多い様。お母さん一人で切り盛りされていますがお昼時は混み合っており、地元の人たちから愛されて...

天ぷら中華いただきました。鶏ガラなどの動物系に昆布とかですかね。ちょっと甘目の醤油ダレがいい感じです✨ツルムチな中細の縮れ麺がよく合います。小さめのチャーシュー、メンマ、油揚げ(珍しい)、ナルト🍥×2、ネギ、そして自家製と思われる天ぷら(野菜のかき揚げ)が乗っています。スープを吸った天ぷらが美味しいです。ホッコリ優しい味の、また食べたくなる一杯でした。ご馳走さまでした。ホルモンが美味しいと聞いたので、次は天ぷら中華にホルモントッピ...

天そばに何気に頼んだおにぎりが 物凄くうまい。 埼玉から来たが比べ物にならないし 本当の秋田こまちは これなのではないか？と思ったくらい。 おむすびはごま塩かと思いきや 中には鮭が入っておりうまさ倍増 更に肉うどんも頼み 追加でおにぎり3個更に頼み トータル5個 1個は肉うどんと食べ 残り2個秋田新幹線内と 埼玉で食べる事に(笑) 肉うどんと天そばこれは 家庭的な味で美味しく お...