4月の上旬、法事に行く途中、山越えをする前に腹ごしらえで下調べしていたコチラに寄ってみました。
下調べしていたので接客の悪さなどは気にせずにいたのですが、レコーディングダイエットの為にラーメンを撮影しようとしたら厨房から何か聴こえてきたのでよく聴くと「 撮影しないで下さい...
Read more2023.5.23 ...
Read more【伊万里の本格派博多ラーメン】
知り合いの勧めで行ってみることにしました。 店前に大きめな無料駐車場あり 昼ごはん時に行きましたがまぁまぁ空いてました
店入る前にドアに貼ってある 「店内撮影禁止」「食後速やかに退席」 が、インパクト強すぎて…
注文したメニュー ︎︎︎︎︎︎☑︎炒飯セット(950円) 博多ラーメンと炒飯のセットです
○ラーメン味の印象 これぞ博多ラーメン!と言えるような 直径20cmほどの小ぶりな器 麺は細麺 極細に近い スープは醤油ベースの豚骨 塩味がかなり強め 豚骨臭い感じは少なめ 脂少し多め 薄いチャーシューが2枚 青ネギとキクラゲが入っています
○炒飯 しっかり味付けされています ぱらぱら 細切りされた玉ねぎがいい食感のアクセントに
○店内の印象 店内はカウンター席のみ 厨房からのカチャカチャ音が大きめ 食べてて「ん?」と思うこともしばしば
コロナ感染症対策しっかりされてて とてもいいと思いますが、 5類感染症に移行し世の中的にコロナ感染対策に 少し緩くなってきたこのご時世に 「マスク着用必須+黙食...
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