古民家ダイニング稲空 — Restaurant in Inami

2017年12月1日オープンしたお店です。 稲美町の場所がわかりにくい所にあり、車がなければ行けない場所にあります。 この日も11時40分頃に伺いましたが、すでに5組待たれていました。 予約もあり、1時間40分ぐらい待つことに。 待合場所は、中庭のような所でしたが、屋根が付けられていて灯油ストーブも焚かれており、寒さをしのげる環境です。

店内に案内されると、右手にカウンター5席あり、カウンターが外を向いており、窓越しには枯山水の庭が広がっていました。 また1段上がった奥には、掘りごたつ22席。そのスペースの両脇にはさきほどの枯山水の庭と、反対側には中庭がありました。 その奥の部屋には4名席テーブルが２つあり、つなげて利用すると10名ほどの会合に利用出来るスペースとなっていました。

本日は週替わりランチと、ランチプリンセットをいただきました。 週替わりランチ1100円(税別) メインの料理に、小鉢が3品。お店お汁と雑穀米のごはんがセットになったものでした。この日のメインはみぞれハンバーグ。 ごはんは大盛り無料のサービスとのお話しだったので、大盛りで注文しました。

最初に運ばれてきたのは、お野菜が盛られた籠とディップの小皿が三つ盛られたお盆です。 そのあと週替わりランチのお盆が登場。 小鉢三品はひじき、ゆで干し大根、ポテトサラダでした。 ゆで干し大根は、このお店のある稲美町特産の郷土食で、かんな状の器具で棒状に切った大根を２日間干し、一度せいろで蒸す。蒸された大根をすだれの上に丁寧に並べさらに３日干す手間を掛けています。ふつうの切り干し大根と比べてみると、きれいなあめ色で縮れています。

味噌汁はお椀が大きく、具だくさんで野菜のうまみもたっぷり。こちらも味噌の塩辛さではなく、すこし甘味があり、うまみが空腹の胃袋にしみていく感じがしました。

メイン食材のハンバーグもしっかりと肉感をたもっていますが、臭みもなくおろしポン酢も、おろしの水っぽさもなくいた...

稲美町に 味噌と野菜にこだわった 古民家ダイニングが12月1日オープン

のどかな風景に溶け込んだ ここら辺では珍しくない古民家 知らなかったら、お店だとは分からない☺

1歩、中に入ると行灯や石畳に導かれていい雰囲気🎶

靴を脱いで入るとカウンター数席と、掘りごたつのテーブル

足元にはﾎｯﾄｶｰﾍﾟｯﾄが嬉しい😃 ひざ掛けも完備

モーニングから営業されてて、ランチ、カフェも充実

今回は稲空ランチ頂きました ￥１５００

待ってると、最初に新鮮な生野菜がサービス٩(๑∀

ランチで伺いました。 おしゃれな古民家カフェですが、90分の時間制なので、ランチを食べてデザートを食べてお茶を飲んでゆっくり…はできません。

注文は効率いいのか悪いのか微妙なところ。 席に着くと本のメニューを渡されますが、実際の注文はスマホでします。 いざ注文を決めて入力しようとしたらスマホには売切れの文言…(しかも11時ランチ開始で11時に入店したのに、週替わりランチもイチオシっぽい秋御膳も売切れ。なぜ？)で、選びなおし。 タブレットでメニューから注文までできる方が楽。しかも決済はスマホで出来ず結局レジだし、一人一人別でスマホ注文したのに一括で払わないといけない。スマホ注文のメリットどこ？という感じです。

そんなこんなで注文まで10分ほどかかり、料理が届くのがまた10～15分ほどかかり、食べ始めの時点で30分は過ぎてます。 残り60分でランチとデザート、しかも｢あと30分でお時間です｣｢そろそろお時間です｣と声掛けで急かされている感じでゆっくりは無理。

食事は味噌が美味しいです。コーンクリームのソースも美味しかったです。他は普通。 今日はスティック野菜の大根は苦いし、人参はパサついてました。味噌が全てをカバーしてます。小鉢のおかずもキムチおひたしパプリカと、給食みたい。 口コミ見ていると年々クオリティが下がっているのでしょうか？ 相場より300~400円くらい高い値段設定だなあと思いました。

接客は丁寧です。 駐車場も台数が沢山あるので停めやすいと思います。次行くかは微妙ですが、カフェの時間なら90分...