Toki — Restaurant in Inazawa

何年前だろうか？知人から勧められ、何回も違う友人とランチに訪れ、毎回変わるメニューに感動していました。父の法事に利用して、カウンターに子供たちを座らせ、大将が以前5000円の寿司懐石を食べてる子供 らに「法事の席で子供らにこんな料理を出してくれる親御さんはおらへんよ！感謝しなよ！」と声を掛けて下さり、その言葉は未だに子供達も覚えているようです(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠) 今回は母の法事後の会食に大将のおまかせでお邪魔しました。座敷から椅子に変わり、懐かしさも新しさも感じました。 久し振りに食べたお料理は美味しかったが、これ何？コレナニ？と考えてしまい、肝心な味は考えることから始まってしまった。 梅の甘煮は氷が入り冷えていた方が良いと感じました。甘いので喉に引っかかるような、、、 70代の義兄、姉たちと行きました。ブラックペッパーは食べ慣れていなかった様子。最後まで接客して下さった方は非常に親しみやすく気さくな接客で良かったです。御飯にじゃこと山椒が掛けてあり、山椒の事は事前に説明があり、しびれるのがいやだったので避ける事が出来ました。全部聞くのに勇気もいるので、お品書きがあれば、「へえ〜凄い」と感動しながら食べれたのかな。アボカドを揚げてブドウで和えてあるのは、食べ終わるまで分からず、尋ねました。 大将の創作料理は美味しいから余計気になり、家でも真似したいと思って、食べてしまった。 食事を味わい楽しむには事前に分かっている方が感動しながら頂けただろう。 今度はランチを食べてみ...

1月末に、法事の後の会食で利用。アワビや松阪牛など豪華な食材が使ってあったのですが、茶碗蒸しと松阪牛のほうば味噌焼きと赤だし以外、全部とても冷たい。 美しい前菜盛りは、造り置いてたのをそのまま冷蔵庫から出してきた感じ。酒の肴っぽいから？冷たくてもいいの？

牛肉の味噌焼のときも、「ご飯が欲しいな」と思ったけど「白ご飯じゃなく、アナゴご飯だから、今出せない」と。だからお茶と牛肉で食べるしか…。お酒を飲まない人にはちょっと辛い。1㎝もあるお肉でしたから固形燃料二つ使っても焼けない～。 最後のアナゴご飯はすし飯で、これまた冷たい。これだけの献立のご飯はやはり熱い白飯が良かったな～。

豪華な食材をたくさん使って、凝った献立も良いけど、お高ければよいお料理ってことでもないだろうし、おもてな...

サイクリングの途中に寄り、 ランチの彦星膳(1650円)を頂きました このお値段で良いのですか？と申し訳ないほどの充実した内容でした。

籠に盛られた季節感のあるお料理は、目にも楽しめて、美味しく頂きました (写真を撮り忘れました)

写真のご飯はトウモロコシと枝豆入りです デザートは紫陽花に見立てた和菓子(きんとん)でした スイカに添えられたオレンジピールもお手間入りです

お料理の良さもさることながら、 お運びして下さる女性の方が明るく 優しい心遣いをして下さり 一緒に行った皆で気持ち良くお店を後にしました。

ありがとうございました またぜ...