結まる — Restaurant in Inuyama

最新訪問は2025/9 特にベジポタと胡麻担々(つけ)麺 推し テイクアウト利用もした〜い〜

---2024/9--- プレオープン中におじゃま🙂‍↕️ 週末だったからか混んでた！！！🚙

柏森の間借り時代から何度か おじゃましてたのよん☺

✦鶏白湯つけ麺 ＋ ミニチャーシュー丼

先にチャーシュー丼提供されたのだけど 美味しすぎて、これ食べただけでも 並んで待って良かったなって思ったレベル🐽

鶏白湯はつけ汁が濃厚すぎる🐔🐔🐔 塩分もかなり強くて男性向けの味付けかな。 最後のスープ割りは、食べ終えたミニ丼の 器に少しスープを移して堪能(笑)

野菜美味しい(トマト🍅甘すぎた♡) けども少なひ！！大多数のラーメン屋さんが そうだけどさ、、、

チャーシューと麺を少し減らしてでも 野菜もっと食べたいので、野菜増量 オプションがあると更に良いかなと思った〜 (追記: できたかも)

---2024/11--- 間借り時代からの復活の一品ベジポタを 狙っていたのだが、その日はなかった？ 売り切れ？だったので、次に気になっていた ✦青とん辛つけ麺

見た目とは裏腹にピリ辛かな？程度！ 辛いもの苦手でもこれなら大丈夫だ🌶️ スープの底に沈んでいる豚ミンチが もう少しピリ辛度アップ🤏 かなり好みだった🫶🫰

スープ割は、レンゲ上でやってた😂 今度は小さなお椀もらおうかな。

---2024/12--- すぐ舞い戻り🦚 どうしても食べたかった悲願のベジポタ😭 季節限定？のようで、一旦終わりかぁ😢

スープは、まったくしょっぱくなく 野菜の旨味ギュギュッと、私が唯一 飲み干せるというか飲み干さざるを得ない ラーメンスープ!!! シャキシャキ玉ねぎも◎ 味玉デフォで付いてるのも嬉しすぎ🙌

〆の炙りチーズご飯も絶品🤤 チェダーチーズかな🧀

好みドンピシャすぎてレギュラー化して ほしいくらいだ🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

---2025/3--- エビベジとな？！気になって飛んできた🐧 スープの色からワクワク🦐 小エビが紅いぃ‥^^;

チャーシューが3種類隠れててテンション🆙 めんま味玉ブロッコリーも嬉しすぎ❣️ 玉ねぎと水菜は安定で合う。

ベジポタシリーズは特に大好き😁🕊️ でもやっぱベジポタオリジナルが優勝かな〜

---2025/7--- 突発SNS限定の胡麻担々、時々つけ麺 たまたまストーリー見てしまったのでよし行くかと飛んでった✈️

え、これ、、ベジポタと競るレベルの旨さ、、

どストライクすぎ。。もはやつけ汁なしの胡麻担々麺の味付けが美味しすぎて、つけ汁あまり活用できなかったのが悔やまれる。つけ汁は鶏白湯と胡麻を合わせていると思われる。進化し続ける結まる、恐るべし👻

---2025/9--- 1周年おめでとうございます💛🎉 ってことで周年メニュー第1弾の結まるソーキをいただく。犬山に沖縄の風が吹く🌺

間借り時代から狙ってたけどなかなかタイミング合わなくてまだいただいたことがなく、でも当時からとっても好評でずっと気になっていたので今回の機会にいただけてうれぴょ🐥

とろとろソーキデカすぎ笑 麺も特別仕様🎶 魚のお出汁スープがあっさり旨味はしっかりで、当たり前だけどいつもの鶏白湯とは系統別物🫢...

待望の新店舗☆オープン

光鶏で間借り営業されている時に気になって食べに行こうとしたら、直に閉店されてしまい食べれずじまい(^^;;

それでも、店主さんのInstagramを見続けて、新店舗のお店の内装工事とかの進行具合も見ながらオープンを待ち続けました♪

そして９月にグランドオープンされましたが、開店当初は混むのでしばらく待ってからの初訪問です(´∀｀)♪

事前にSNSの投稿やメニューを見た所、『すぱいす』や『青とん辛』が気になってましたが、券売機前のメニュー表より、屋号を冠した『結まるつけ麺』に心変わりしてポチり♪

この日は土曜日の夜一で行きましたが、既に記帳組で1巡目は終了でしたので、店内の待ち椅子で待ちました。

先頭の方が食べ終わり、2巡目でカウンターへ案内されました♪

店内はカフェの居抜きなので、スペースは広く、L字カウンターに奥にはテーブル席が２卓と大人数もOKなレイアウトは、間借り営業の時の経験を反映したレイアウトは個人ラーメン屋の中ではかなり使い勝手良さげです♪

オープンして1ケ月経ちますが、店主さんと挨拶を交わすお客さんが多いので、かなり賑わってましたが、店員さんのオペレーションはまだ追いついていないところも見受けられましたが、もうしばらくすると解決されそうな雰囲気は有りました♪

◯ごちそう結まるつけ麺　¥1,450

3種のチャーシューは、 レアロース・鶏ムネ・煮豚☆

麺皿に乗って来た３種のチャーシューと別皿にも同じ３種のチャーシューが乗って出て来ました♪

ごちそうと言うだけ有って、かなりの贅沢盛りw

スープは濃厚とり白湯✕魚介の出汁が合わさったややあっさり系☆

麺は平打ちの太麺☆ 石臼挽きの微粉砕にした全粒粉入り。

麺はそのまま食べても美味しい♪

つけ汁に付けて食べると、芳醇な鶏出汁に魚介が合わさっていて、なんともあっさり風味♪

表面の香味油がなんとも洋風なバターな感じで個性的な味わいでした♪

チャーシューは冷たい状態だと少し脂っこく感じたので、この辺は好みが分かれそうです(^^;;

地元ではかなりの評判らしく間借り時代からのお客さんも多く見受けられ、新店舗でのオープンがを待ち望まれていたのだと感じました♪

店員さんの接客も良く、駐車場もある程度有るので、人気店になる要素たっぷりのラーメン屋さんでした♪

ご...

愛知県扶桑町光鶏間借り営業では未利用 2024年8月28日初利用　本日から練習営業 便宜上評価オール星3つとさせてください まわりは犬山市南部のDr.スランプのペンギン村風牧歌的景色　建物はDr.スランプの「COFFEE...