師記 — Restaurant in Inzai

I’ve had a few good dishes here, such as the XO braised pork. However other dishes lack a strong flavor. It might be a place where you can enjoy your favourite dish repeatedly rather than sampling the menu. I found the service to be lacking which is the main reason for the low score. Also I believe the owners daughter was hanging around our table for a large period of time. I have my own kids so I get its not easy to keep them entertained. However the situation was odd to...

Authentic mainland Chinese food (not Taiwan so don't be fooled by the name of the restaurant). They use good oil so you don't come out feeling groggy. All the dishes we tried have been exceptional and recommended for anyone craving real Chinese food (not the Japanese imitation). There is very little space for parking, so it might be worth parking at the Joyful Honda across the street and walking over. It's also very crowded all the time, so be...

もう、何度も利用しているお店です。

今回は、担々麺が食べたくて♪ ランチ利用、平日11時00分頃に訪問。

お客さんはいません、アタシが一番客ですね。 席に座り、麺セットから「担々麺+半チャーハン」を注文。

厨房からは何やら楽しそうな会話が聞こえて来ます。 勿論、日本語じゃないのでどんな会話をしているのかは分かりませんけど、口調とか聞いていれば何となく分かりますよね。 因みにお会計の所にアルバイト募集と書かれた張り紙が置いてありましたが、応募条件の1つに日本語必須と書かれていました。 それ、大事かも‥www

「担々麺」、見た目は濃そうですが、濃いというより濃厚、そしてクリーミー。 スープの辛さは比較的抑えられてるかなと思いきや、食べ進めると額の辺りがジンワリ、でもアタシ的には辛さは強くないです。 ストレート平中太麺、茹で加減は若干柔らかめ、麺がスープがよく絡む。 シャキシャキと仕上げてあるもやしを麺やスープと一緒に食べると、そのシャキシャキ感、何故か麺と合うんですよね(笑) 次回食べるかと聞かれたら、多分食べない‥ 担々麺にリピはなし。 今回はたんに担々麺が食べたかったから、食べただけ。 でも、担々麺が美味しいお店ある？ と地元友人に聞かれたら、ここお勧めしますよ。

「半チャーハン」は具沢山でパラリと仕上げられ、油っこさもしつこくない程度、味付けは薄味で好みの品。 量は半チャーハン？ こちらの普通のチャーハンに比べたら量りは少ないですか、半チャーハンレベルと考えたら量は多い方だと思います。

「半チャーハン」を食べながらメニューを見てて、 あぁ〜、「半麻婆豆腐丼」にすれば良かったと反省‥ これは、まぁ、最近の出来事で‥ そ〜、思っただけwww

美味しゅう頂きまし...