いわし料理 大子 — Restaurant in Iruma

2024.9.15 妻が遊びに来たため２回目の訪問です。 前回と変わって夕方の開店後に来ました。 一応いわしの入荷を確認してからきました。 今回はお酒を呑めるのでいわし三昧です。 いわし刺身、いわしなめろう、いわしフライ、いわし梅たたき、天ぷら盛り合わせ、刺身盛り合わせ、イカ刺身、なす生姜焼きを注文。最後に飲み物で生かぼすサワーおいしかったです。 次から次にお客さんが来てほぼ満席に。 相変わらずここのいわしはおいしいですね。

2024.2.25 妻と初訪問です。 開店は１１時なので近隣の専用駐車場（１００ｍちょっと離れています）で待ちました。 後から来た方は、店前に駐めてましたので空いていればいいのかもしれません。あまりにも店前だったので躊躇しちゃいました。 注文は、いわし刺身といわし天ぷら定食、いわし刺身といわし蒲焼き定食、いわしつみれ汁、なめろう。 先に出てきたのは、なめろう。 ご飯に間違いなく合う味だったので、定食を待ちました。 次は、つみれ汁。 初体験の食感。ありえないくらいふわふわでおいしかったです。 いわしの天ぷらもふわふわすぎてビックリです。 もちろん刺身も脂がのって最高です。 全メニュー食べてみたいです。 この日は、大阪のいわしと言っていました。 ...

⭐️美味しさにハマッています。 今日はランチの刺し身といわし唐揚げ定食を頂きました🥢。

⭐️たまたま Google で発見して早速お邪魔しました。 のれんをくぐると、館内スッキリとした広めの空間に、カウンター席と左側は靴をぬいてくつろげる床の間をしつらえた座敷があります。

赤味噌和えのぬた旨🤩 つみれ汁のつみれの火の通り加減丁度良く🤩 そして、刺し身と姿揚げ定食を頂きました🥢 とろけてしまう程の新鮮な刺し身と頭から食せる姿揚げ、大子様アレンジの酢ドレッシングのいわしサラダも美味しく頂きました。 かつては...

今回初めてイワシ料理の大子さんにお伺いしました。 イワシの刺身イワシの天ぷら定食とエビ天丼を頂きました♪ 【イワシの刺身】 臭みもなく脂も甘く最高！ 【イワシの天ぷら】 臭みもなくサクサクで絶品！ 【エビ天丼】 めちゃくちゃ大きなエビ天が4本♪ タレも絡みブリンブリンで最高！

なのですが… ご飯が柔らかくダンゴ系… 何より米食いの自分なだけに 一口食べた瞬間、一気に冷め めちゃくちゃ残念でした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

お願いです…お米は是非 ピンピンシャッキリで炊いてください！ ご飯、されどご飯 メイン...