大阪塩系ラーメン しおや — Restaurant in Isehara

まず、もう二度と行きたいとは思えないし、奢りだとしても食べたいとは思えません…

初めてということもあり、塩ラーメンをメインで営業しているみたいなので、塩ラーメンと餃子、炒飯を注文しました。

注文を受けに来た際、水のコップは他のラーメン屋と違い少し高級志向なのかプラコップでないのには個人的に好印象でした。

その後ラーメン→餃子&炒飯が運ばれてきましたが、店内がわりと空いていたのに2名席に案内されてテーブルはいっぱい一杯で食べづらかったです。

ラーメンは一見キレイに見えましたが、スープを一口レンゲで口に含むと…

「塩？…うん塩じゃなく油スープだな」と脳が一瞬に判断、思わず時が止まりました… 塩ラーメンは、さっぱりラーメンだと(偏見かもしれませんが…)思っていたので、ある意味衝撃が脳裏に走りました！！ そして、【天然塩】と謳っていますが、塩の味は何処か遠い遥かにいるくらいです(自分は油で舌をコーティングされてしまったようで感じることができませんでした。。。) 具材も微妙… ①チャーシュー →大きい立派なのが１枚ありましたが麺の上に白髪ねぎの下敷きになっていて存在感なかったです ②白髪ねぎ →程よい量で◎ ③メンマ →長くて見た目の悪いひょろひょろなのが【一本】 ④糸唐辛子 →とんこつラーメン？ 色味だろうけど塩ラーメンにミスマッチ ⑤色味だけの葉っぱ →意味わからん ⑥ゆず →存在感が油に消されてカスみたいな状態…微かに香りがある程度 ↑注文時に柚子が入ることを確認されましたが確認がいるような風味はなかったです。

気を取り直して、餃子に箸を… 味わうために基本「酢」のみ普段は食しますが、タレにつけて今回は食べました！ 皮はふにゃふにゃ…具はミンチ状で食感はなく、存在感もない…離乳食のような「ぶにゅぶにゅ」で噛まなくても飲み込めるような、存在感０の食材でした…。天然塩が使われててもおかしく無いのですが、塩気もなく味の旨味もなく…家庭で作る餃子の方が１００倍上手いですよ… ニ○レイさんの餃子と交換したほうがいいんじゃないですか？ っていうくらいのレベル。。。

炒飯はマシだろ！！っと思いレンゲで掬うと…口に入れる前にすぐに感じる「油ギッシュ」な「ベトベト感」。 口に入れると、食べる前に感じたそのままの舌触り…そこに塩気は【醤油】のみ…火力が足りないのかべちゃちゃの炒飯… 味見してるんですかね… そう疑いたくなる全品。

残すのは悪いと思い全部食べましたが、口から胃まで嫌な油感がフルコンプリートしてくれてます。

友人と一緒に食べ終わりお会計に… 二人で３１２０円！！ 高！！高すぎる！！

マジ飲食ナメてるの？っていう思い出帰路につきました…

ここ１０年くらい、間違いなくワースト１位のラーメン屋でした。

天然塩を売りにしてるくらいなので、お好みで岩塩で調整出来るようなものをテーブルに配置するなりしたほうがいいと思います。

あと、女性スタッフが通るたびに香水の匂いが…食欲失せるので要改善

スタッフ人数がいる割には活気がない。学生のラーメン屋さんみたいでした。

食器がメラニン食器で安っぽくお子様食器みたいでした。

帰り際に、歩道を歩いている3人組の女性が「ここ（しおや）は美味しくないよ！！」って友達同士で話していたのがとても印象深かったです。

お店の指針かわかりませんが、 【お客様の笑顔の為に全力をだす】ならしっかりと味見と周りのお店を勉強したほうがいいと思います。 塩ラーメンで突き通すなら、醤油ラーメンをおいているのもイ...

ランチのBセット（980円）を頂きました。 以前から246を通る度に視界には入っていて認識はしていましたが入る機会がなく通り過ぎていましたが、 ふと塩ラーメンが食べたくなり立ち寄りました。 澄んだ塩ラーメンでとても美味しかったです！ もっと早く立ち寄っていればと思いました。 また、店員さんの感じも心地よく、美味しいラーメンと共にいい気持ちで食事ができました。 次は味噌でも食べてみたいです。 また立ち寄りたいお店です。

2024.4.19追記 店内空席沢山あるのに店の外で待たせるのは理解に苦しみます。

2024.10.12追記 再度訪問。 オオヤマという二郎系のメニューが追加になっていました。 麺は中、野菜マシ、脂マシ、にんにくマシマシ、味の濃さカラメを選択しました。 テーブルにある紙に記入する様式でした。 ボリュームがあってとても美味しかったです！ 今は満腹で食欲ゼロですが、しばらくしたらまた食べたくなってしまいそうなラーメンです🍜

For a long time, every time I passed 246, it was in my sight and I recognized it, but I didn't have a chance to enter and passed by,

I suddenly wanted to eat salt ramen, so I stopped by.

It was very delicious with clear salt ramen!

I wish I had stopped by earlier.

In addition, the feeling of the clerk was also comfortable, and I was able to eat with a good feeling with delicious ramen.

I want to try miso next time.

It's a shop I want to stop by again.

2024.10.12 postscript

Visit again.

A Jiro-type menu called Oyama was added.

For the noodles, I chose vegetables, fat, garlic, and the intensity of the taste.

It was a form to fill in on the paper on the table.

It was very delicious with a lot of volume!

I'm full now and have zero appetite, but it's ramen that I'll want to eat again...

3月21日(祝月)新規オープンした、『大阪塩系ラーメンしおや』さんへ、初訪問🎵 駐車場は、隣の海老名食堂さんと共同なのでそこそこ止められるが、昼時は満車になりやすいので、12～13時前後の時間帯を外した方が無難ですね🚙 到着したのが、12時過ぎで4組待ち。約15分位で店内へ🎵 店内は、カウンター席7席・2名テーブル✕3卓・6人テーブル✕4卓。 カウンター席へ案内。 席の間隔は、コロナ禍の中で開店しただけあって、広くとられていた。 今では珍しくオーダーで承っているスタイルだ。 塩ラーメン860円(込)+チャーハンハーフ250円(込)+半熟味付玉子120円(込)を注文。 10分も待たないで、ラーメンと炒飯がほぼ同時に到着🍜🍥 まずは、スープのビジュアルは少し濁ったクリアな感じで、一瞬、間違えて醤油ラーメン来たのかと思いました。一口飲むと円やかな出汁の旨味と甘味。塩タレもマイルドな感じ🎵追いかけるように、焦がしネギと柚子の風味が口いっぱいに広がる。 美味しいのだが、協調性が強い焦がしネギと柚子の共演で、複雑になり出汁の風味が全くわからない😔 しかも彩りのシュンギクが追い討ちをかけている😅 麺は柔らか目の中太平打ち麺で、喉ごし舌触りもいいが食感は、テロンとしたコシで今一つ美味くない😔 スープとの相性も悪くはないが、少し麺の協調性が強いので、尚更麺のクオリティの悪さが際立ってしまう感じでした。チャーシューは、かなりしょっぱくて、肉の味が良くわからないし、肉の周りがコーティングされて硬く、ご飯とマヨネーズが欲しくなるような仕上がり😔 そんな中で、トッピングの味付玉子が甘めのテイストなので、口の中のバランスを保ってくれる。 炒飯は、しっとり系でビジュアルほど味が濃くない。パラパラチャーハンが好きな私の口には、合わなかった😔 ラーメンの値段設定は高く、一杯のラーメンとしての、トータルバランスが悪かった。丼の中でバトルロイヤルが繰り広げられていた💦💦 フランチャイズ店なので、もう少しまとまったラーメンだと思っていたのだが😔 今度は、醤油ラーメンを食べてみようと思っているのだが・・・😔 これで、合計1230円(込)が高いか、安いかは、あなた次第‼️ ごちそうさまでしたm(_ _)m

麺 ★★⭐⭐⭐ スープ ★★★⭐⭐ トッピング★★★⭐⭐ 味付玉子 ...