志奈そば田なか いすみ店 — Restaurant in Isumi

2022.03.27...

昼はラーメン、夜は居酒屋といった感じのお店です。入口にタッチパネル式の券売機がありました。食券を買って扉を開けるとすぐに店員さんが食券を受け取ってくれます。初めてなのでおそらく一押しと思われる濃厚煮干そばに特製トッピングを追加。その名に恥じることの無い煮干感たっぷりのドロドロの濃厚スープ。スープと認識できるギリギリの濃さです。麺は博多豚骨のようなストレート細麺で、歯応えがしっかり残る硬めに茹でられています。濃厚なスープがたっぷり絡みますが、硬麺をしっかり噛む事により小麦の香りが出てスープにかき消されない存在感があります。チャーシューは炙りバラとハム的なロースの2種類。特製トッピングで追加された海苔が主張の強い煮干しを適度に諌めてくれます。量を食べたい方には少し物足りないかもしれませんが、濃厚でありながらクセやクドさの無いバ...

場所柄、サーファーの方がほとんどでした。スープの味は美味しかったですが、麺が粉っぽく舌触りがザラザラした感じで口に合わずでした。開店から15分後くらいには到着していましたが、売り切れメニューがチラホラありました。

テーブル席とカウンター先の他に座敷席もありましたが、そちらは荷物置きにスペースになっていました。

また、出来たばかりで店員さんも慣れていなかったのか、待っているお客さんがどこで待てばいいかわからない感じで、店内の端でウロウロしていたり、券売機の置いてある狭いスペースに何人もいたり、駐車場でうろうろしていたり…。名前を書くボードなどもないので順番もバラバラになってしまって、お客さんも店員さんも戸惑っていました。

店内にアルコールは置いてありましたが、お客さんが帰った後のテーブルやメニューを対して拭きもせ...