貝出汁らぁ麺 濱関 — Restaurant in Isumi

車で入りやすい場所にあり、トラックでも気軽に寄れる。 しかも店は綺麗。 店の構えからすると値段が高くても「特別な何か」を食べさせてくれる予感がある。

2024.10月追記 3年前は以下のように書いたが、どうやらメニューに追加があったようで再度訪問してみた。 が、実際は少し値段が高いだけのラーメン。 上品にした？ためか「貝出汁」を全面に出すほどのインパクトがない。逆に言えは一般には馴染みやすく、この味が苦手と言う人はいないだろうが、だったらもっと値段を下げるべき。 可能なら貝出汁の強さを選べるとか、麺の量を選べるようにすれば、ラーメン好きに対しては出汁強めで値段を変える、ファミリーのためにもっと値段を下げる、そして周辺の人のランチ向けに量で値段を変えれば、リピーターを獲得できると思う。 とりあえず今のところはどの層もこれ目当てでもう一度行こうとは思わないだろう。 ＿＿ 追加されたメニューとは、追い貝出汁らぁ麺。以前レビューした出汁の薄さを克服しており、これはもうリピート間違い無しのレベル。 元々なぜ貝出汁が薄かったのかというと、どうやら苦手な人もいるだろう、ということで初めての人はそちらから、という感じのようだ。 そもそも、貝出汁自体ラーメンのスープとしては珍しいので、あの味の薄さは間口を広げた選択だったのかもしれない。 追い貝出汁自体は裏メニューとしてはあったようで、いつからなのかこれを表に出したようだ。 これによって選択の幅が広がり、多くの人に勧められるお店の一つになった。 貝を感じたいなら塩味だが、醤油味も焼き蛤に醤油をたらした感じになるので悪くない。 貝出汁自体はアサリとホタテで取られているそうですが、他では味わえない美味しさなので貝好きは...

昼過ぎに来店。店内は広く、一人で来店した為左側のカウンターを勧められる。着座してメニューに目を通すが貝の出汁が売りとの事なので塩らぁ麺(850円)と出汁ご飯小(150円)を注文。肝心のらぁ麺は5分程度で運ばれ、すかさずご飯も来る。で、肝心の味は、、、なるほど、程よい貝のエキスが食欲を増してくれる逸品だ。中細麺もスープに良く絡む食べやすい麺だ。個人的にはもう少しコシがあっても良いように思う。玉ねぎは良いアクセントになっている。が、白ネギは量が少なく、現状の倍程入っていたら良さげだ。ご飯は貝の炊き込みご飯で、らぁ麺のスープを入れて雑炊の様に食べるのがマストだが、卓上の柚子胡椒は辛みが強いので少量を入れるのがベター。飲み干せる逸品であることに間違いは無いが、あと100円安ければ星5でも良いと思われた。改良すべき点はいくつかあるもののこれからの改善に期待し、この評価とさせて頂...

妻と二人で訪問。3度目になります。 追い貝出汁らーめん塩1090円と追い貝出汁らーめん醤油1090円、貝めし大盛250円を注文しました。 相変わらずの凄い貝出汁で、最高に美味ですね。貝めしも美味ですが、ラーメンの汁をかけると本領発揮。思わず「うっま」と声が出てしまうくらい美味いです。ぜひセットで堪能していただきたい。 注意が一つ。追い貝出汁は貝のミンチも入っているため、丼の底にミンチと一緒に砂が溜まる事があります。ので、ご飯の方に汁をすくってかける方がよいです。 「追い貝出汁」の方はメニューリストに無いので無くなったのかと思いましたが、レギュラー化したようでなにより。 地元付近で何件も貝出汁をうたうラーメンを巡りましたが、ここ以上の店には出会えてないです。埼玉の家から片道3時間かけて食べに行く価値の...