Aburaya — Restaurant in Itakura

板倉町にある「あぶらや」は、落ち着いた雰囲気の和食店で、地元の人々にも愛される隠れた名店です。今回いただいたのは、秋の味覚を代表する松茸の釜飯。席に案内され、目の前に置かれた羽釜から立ち上る湯気と香りだけで、期待感が一気に高まります。ご飯は一粒一粒が立っており、ふっくらと柔らかく、でもべたつかない絶妙な炊き加減。羽釜で炊くことで、釜全体に熱が均一に伝わり、米の旨味がしっかりと引き出されるのだそうですが、実際に食べてみるとその理由がよくわかります。口に含むと、松茸の香りがふわっと広がり、噛むたびに素材の持つ自然な甘みが感じられます。ご飯に染み込んだだしの旨味も絶妙で、シンプルながらも奥深い味わいに感動しました。

松茸の食感も素晴らしく、柔らかく煮られていながらも香りはしっかり残っており、主役としての存在感があります。一緒に添えられた小鉢や漬物も丁寧に作られていて、口の中をさっぱりさせながらも食事の流れを美しく整えてくれます。お茶碗によそって一口、また一口と進めるたびに、自然と笑みがこぼれる美味しさです。

店内は落ち着いた和の空間で、ゆったりと食事を楽しめるのも魅力のひとつ。窓から差し込む柔らかい光の中でいただく釜飯は、家庭ではなかなか味わえない特別感があります。スタッフの方の対応も親切・丁寧でとても感じが良く、気持ちよく食事に集中できるのも高評価です。

松茸の釜飯だけでなく、季節ごとの素材を活かした料理も豊富で、何度訪れても新しい発見があります。羽釜で炊かれたご飯の美味しさは、やはりここでしか味わえない特別な体験。香り高く、ふっくらとした米の食感と、松茸の風味が見事に調和した一品は、和食の魅力を再認識させてくれるものでした。秋の訪れを感じながら、贅沢な時間を過ごせる「あぶらや」は、板倉町を訪れたならぜ...

こちらのお店は、『教場』や『海に眠るダイヤモンド』の撮影時にケータリングに選ばれたお店との事です。 それぐらいに有名なお店！

今回は、両親を連れていきました。 ※何故か前回の投稿が消えているwww

「自家製だし巻き玉子焼き」 とても美味しかったです。個人的にはもう少し甘みがあると尚良い。

「まぐろ刺し」 まぐろが新鮮で滅茶苦茶美味しい。

「大粒牡蠣フライ」 新鮮な牡蠣で大きくてたべごたえあります。

「上州牛ステーキ釜めし」 肉はとにかく美味い！しかし硬いw これ調理方法の都合で仕方無いと思いますが、もう少し柔らかさが欲しい（涙 次はステーキを注文してみます。 この店、とても残念なのは単品ライスが無い事 ステーキ頼んでご飯食べたい時は、白おにぎりになりますw ※前回はハンバーグとおにぎり注文

写真取り忘れましたが 廊下に並んでいる海苔瓶等、どれを食べても美味しいです。 我が家は３種類全て両親分も買って帰りました。 庄屋さんののり→一番お気に入りなんですが、唐辛子入りなのでお子様...

県道365号線（板倉籾谷館林線）の沿線沿いの和食処。駐車場 40台／「臨時駐車場あり（50台）。ご年配・お体の不自由な方・お子様連れのお客様も安心してご利用できる設備の対応をしています。ご年配・お体の不自由な方・お子様連れのお客様も安心してご利用できます。店内では車いす専用の可動式スロープをスタッフがご用意させて頂きまして、そのままお席へご案内致します。会話が不自由な方には手話を取り入れた接客を始めた。各種ご宴会ご法事の利用可能。コロナで送迎バスのシステムも利用可能は出来ず。多彩なメニューを用意....