2024年9月再訪; 煮干し塩そばを食べました。 それほど煮干しの味も香りもする感じでもなくて、万人受けするスープの感じです。煮干し好きの自分には物足りない感じですが。 でも、いちばん気になるのは、どんぶりが小さいせいかスープが少ないという事ですね。 スープよりも麺の方が多い感じで、麺が出てしまってます。 麺とスープの量のバランスが良くないかな。 スープの節約なのか、お洒落なラーメンを目指しているのか(と言っても、お店の雰囲気は微妙なんですが) お手洗いを借りましたが、清潔感もイマイチです。。
ワンオペ営業などお忙しいかと思いますが、小さい事の積み重ねでお店の評価が作られると思いますのでがんばってください。 以上
とりあえず最初は魚介の醤油ラーメン(¥850)を食べてみました。 特に魚介の味が立つわけでもなく、あっさりめのスープでした。もう少し個性があっても良いかな。 麺はとても美味しかったです。 でもこのラーメンでは値段設定が高く感じます。
まだまだ始まったばかりなので、これからさらにがんばってください。
インスタで美味しそうな賄いを上げているのに、メニューには反...
Read more2025/6 四倉の知人推薦で突撃です🏃💨 以前は風グループの『島風』が有ったらしいが島風が『町風食堂』として平に移転した跡地らしい。 なるほど駐車スペースが少なく、周辺の道幅も狭く人気店は苦情も有りそうな場所です。 入店すると券売機は姿を消してオーソドックスな口頭での注文に。 クチコミで好評の期間限定濃厚味噌ラーメンと炒飯を と思っていたが、期間限定味噌ラーメンはレギュラーに昇格したが炒飯は辞めたみたい。 代わりにチャーシュー丼を注文、二つ揃うのに10分弱で着丼🍜濃厚味噌、黒みがかった色味だが塩味はさほど強くなく良い塩梅。 シャキシャキのネギやモヤシの良い食感、チャーシューも旨い、山椒の風味も効いてて良い感じ。 麺は一律同じ細麺を使用してるのかな?このスープは蘇我製麺の中太麺で試してみたい。 チャーシュー丼もこれまで食べてきた他店のチャーシュー丼と比べて、本気でチャーシュー丼してる!そのせいかミニ丼としては高目な値段。 店主と配膳担当の二人体制だったが店の活気は配...
Read moreランチに訪店。券売機、新札非対応なので、ご主人に両替お願いしないとです。 醤油ラーメンと九条ネギ炒飯をチョイス。 提供スピードおそるべし。ラーメンあっという間に着丼です。続いて炒飯も即来ました。 ラーメンはよくある魚出汁のラーメン。新鮮味は感じられず。量がめちゃ少ないです。850円という価格には見合わないかと。炒飯は量多いのですが、味付けが濃くラーメンのサイドメニューとしては合わないかも。九条ネギの風味を飛ばす勢いです。個人的にインスタに当日あげた写真とメニューがリンクしないのはいかがなものかと。炒飯500円で合計1350円。この価格を出すの...
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