鮨兼 — Restaurant in Iwaki

秋晴れで天気の良い9月21日は鮮魚を頂きたく福島県いわき市に来ました。 事前に電話で予約して12時30分にお店に到着し小上がり席に着座しました。 地魚を中心としたお店人気おまかせセットを注文し待つ事20分程で提供です。

早速頂きます。

・おまかせセット2,500円(税込) メバチトロ、サンマ、ヒラメ、真子鰈、真鯛、甘鯛、メヒカリ、ユメカサゴ、 ソイ、磯魚の10種類の握り、サラダ等の小鉢4品、あら汁の内容となります。 銚子産のメバチマグロのトロは程良い脂の乗りで弾力が有る身は甘く美味しい。 北海道産のサンマは脂が乗っている甘味の有る刺身で口中に旨味が溢れますよ！ 地魚のヒラメと真子鰈はコリッとした歯応えが良くアッサリとした味わいです。 真鯛はプリプリと引き締まった身で甘鯛はフックラと軟らかく甘味が有ります。 メヒカリは程良い脂の旨味が有りユメカサゴは上品な甘味で口の中で溶けます。 ソイはコリコリとした食感が良く店主が名前を忘れた磯魚は淡白な味わいです。

ご馳走様でした。 白身魚が多めですが色々な食感と味わいが楽しめた地魚おまかせセットでした。 旬の美味しい地魚を中心とした握りを頂けた満足な本...

【場所】 ・小名浜漁港のすぐ近くの道沿いにあります ・駐車場はお店の左右にあり、困ることはないと思います

【お店】 ・カウンター5席、掘り炬燵4テーブル（各４人） ・お二人で切り盛りされているため、満席の場合は帰宅いただくようお願いしているそうで、待つのはNGとのこと ・事前に電話で予約をしていると安心です ・ゆったり待てる方におすすめです ・日曜の12:00ごろ伺いましたが、予約席を含めて満席でした（後から来た数組は満席のため、帰られていました）

【ご飯】 ・ランチのにぎりセット2200円 ・お寿司10巻（白身のお魚が多め、その日にとれたものを提供するため当日まで何が提供されるか分かりません） ・にぎりはやや小さめです ・この日は運が良く、生のシャコが入っていました！ 店主さんから説明があったように、口の中でとろけました🤤 ・漬物、味噌汁、鯖の味噌煮、カボチャの羊羹、サラダ付きです ・ワサビがかなり多めなので、苦手な方は抜くか少なめでオーダ...

旅行で小名浜に宿泊した際に、持ち帰りでいただきました(ホテルが離れた場所で、車だとビール飲めないので😉)。 マグロ以外は地魚な、セットをいただきました(ネギトロ巻きは別注)。 どれがどんな魚なのかメモもつけていただいており、旦那さんと「おっ！スズキがうまい！」「ほうぼうってこんな味になるんだー！」などなど、食べ比べられて楽しかったです。 どのお魚も、とれたてというよりはお魚の味がでるよう寝かせてある感じで、知ってる味とそれぞれ違った美味しさになっていて、それもとてもよかったです。 個人的にはシロムツの炙りが、一番おいしかったかなー？ 受け取りの際に大将と奥さまと少しお話しさせていただきましたが、お寿司をおいしく食べてほしい！というお気持ちや、「あら、ホテルなの？お醤油はある？お皿は？」など奥さまのお気遣い(←すべてちゃっかりコンビニで購入済み)がとても心地よくて、、、それも美味しさのスパイスになってました。 よいお寿司屋さんに出会えてよかったで...