all about bakery — Restaurant in Iwaki

地元で何回か利用。 接客で嫌な思いをしたのでもう行かないと思う。

先日訪れたところ、先客がいてパン選びに随分迷っていた。（店内に先客と自分2人だけの状態）

多分新規客なのだろう、はたまた、優柔不断で、ゆっくり決めたい人なのだろう。 自分も初めてのパン屋さんではかなり迷う方。 気持ちはよく分かるし、そういう時って後ろに並んでる人がいると焦ってしまって、ちゃんと決められないものだよな。 どうぞゆっくり考えて決めて欲しい。

自分はというと、家を出た時点で欲しいものが決まっていて、 パン一個買うだけの用事だった（在庫は十分にあり売り切れる心配も無い）

「自分がいたら焦らせてしまう。ゆっくり決めてほしい」という思いから 先に自分の注文を伝えたところ

「順番にお伺いしてるんで！！」と強く突っぱねられた。

以前自分はおばちゃんに順番を抜かされた時があった。 その時は何もフォローが無かったが。なんで自分だけ？ 若いから舐められた？

結局先客さんは焦った様子でパンを購入。

人の気も知らず全て突っぱねるのはどうかと。 女の方、勘違い正義マンだと感じました。

とにかく朝一で本当に気分が悪くなった。 家から一番近いパン屋だけど、...

基本のパン生地は、マーガリンやショートニング、保存料や安定剤が不使用とのことで、子どもにも安心して食べさせることができます。生地の味はさっぱりしていて、朝食向きだと思います。バターと小麦の香りがして、おかずなどに合わせやすいパンだと思います。

生食パンは、そのまま食べるとしっとりしていてやや重めです。1斤買うと切り分けてくれます。6枚切りにしてからトーストすると、酵母と小麦の香りが広がって軽くなり、更に美味しくなります。

私の好みは、フォカッチャ、フーガス、エピなどのフランスパン生地のものです。小麦の風味がしっかりした上で、具材との相性が良いと思います。特にオリーブフーガスは、ここでしか食べられない絶品だとし思います。

クロワッサンやペストリー、パイなど層になっている生地は、サクッと軽く、焼きの風味が軽めで美味しいです。 生地の雰囲気をつかむには、塩パンを食べてみるといいと思います。

ふわっとした甘いパンはあまりありませんが、県内でもハイレ...

Best bakery in Iwaki!

They use natural ingredients and wild yeast. The bread is all...