天勝飯店 — Restaurant in Iwata

店構えも店主も値段も味も、良くも悪くも昭和のままでした。 チャーハンとチャーシュー麺をオーダーしたところ、見た目は並みの量でしたが、箸とレンゲでつつくと、どんどんほぐれて両方を食べ終わるころには大変な満腹感でした、チャーハンは塩気は薄いですが、食べやすく喉が乾かない程度で食べやすいです、チャーシュー麺のスープは今どきのコテコテ魚介とんこつ系の油まみれのスープとは真逆の醤油に煮干し椎茸その他を入れたくらいの味でしたが昭和の時代に食べた、あのラーメンのスープで感激しました、あくまでも中華料理屋さんなので、その視点で...

天津麺(かに玉そば)と海老チャーハンを注文。

天津麺７００円 かに玉はカニの風味はなく、醤油スープに玉子焼きが浮いていて、コショウが大量に振ってありました。 麺は自家製ではなさそうでストレート細麺のためスープが絡まず、そのスープも奥行きのない味。う～ん。

海老チャーハン８００円 エビが６尾ほど、他にはネギ・チャーシュー・グリーンピース・玉子が入っています。 良く言えば優しい味、悪く言えば薄味で主張がない。エビの味付けを濃くして、全体に岩塩を散らせばすごく美味...

冷やし中華をいただきました。椎茸と筍を甘く煮たつくだ煮風が乗っていて、好みの味でとっても美味しかったです。 お父さんが作っていて、娘さんが接客と配膳を担っていました。 注文したものが届くまで少し時間がかかりましたが、厨房の音を聴き｢今チャーハン作ってるね。｣と中華鍋を振る音を楽しみました。 雰囲気のある昭和的な個人の中華飯店、このような店が減っているので是非頑張って欲しいです。 チャーハンも優し...